自慢できる知恵になります！

健幸料理家 健幸アドバイザー 佐藤周生です。

今回は、

「丸ごと茹でられない、大きい”たけのこ”を茹でる方法」を伝授します。

親、親戚、知人から春になると「たけのこ」もらったりする…

なんてこともあると思います。

タダなので、貰うとうれしいのですが、その「たけのこ」がものすごく大きかったりするわけです。

また、

水煮ではなく、生のおいしい「たけのこ」を食べたいとスーパーにいくと大きすぎる「たけのこ」しか売ってなかった、

とか・・・

たけのこは、20㎝くらいまでのサイズが、軟らかく食べやすい。

また、丸ごと茹でることもできるので、家庭の鍋でも料理しやすい。

ですが、大きい”たけのこ”ですと、

『茹でる大きな鍋がない』

ということになります。

普通は、家庭にそんなバカでかい鍋なんて無いですからね。

そんな時「どうやって茹でればといいのか」となると思います。

そこで、お伝えしたいのが、

「大きな”たけのこ”を茹でる方法」

です。

率直言いますと、

「２等分～８等分に切り分けて茹でる」

これだけ。

切って茹でても時に問題ありません。

丸ごと茹でる必要はないんですね。

しかも、切ってあるので丸ごと茹でるより、早くゆで上がります。

あとは、丸ごと茹でる通常の方法と同じで、タップリの水、米ぬか、タカの爪を入れて、1時間ほど茹でるだけです。

もしかすると、あなたは、

「家で”たけのこ”なんか、茹でたりしないよ」

と思うかもしれません。

確かに滅多にあることではないですが、こういった”方法”を知っていると周りの人に喜んで貰えることもあります。

あなたが普段から料理を作る人ならどこかの場面で、

「大きい”たけのこ”ってどうやって茹でるのかな？」

と聞かれるかもしれません。

そんな時に、今回の「大きな”たけのこ”を茹でる方法」を知ってしていれば、

「そんな事もしらないのか！大きな”たけのこ”を茹でる時は…」

と自慢げに言えます。
（嫌われないように伝えてあげて下さい…笑）

私は、この世に無駄な知識はないと思っています。

「無駄かな」と思ったことでも、ちょっと記憶しておけば何かのアイディアに繋がったりします。

なので、

今回の話は「俺（私）には関係ないな…」ではなく、是非聞いておいて欲しいです。

具体的な「方法」 は以下をご覧下さい。
↓↓

「大きい”たけのこ”もらちゃったわ」
「大きいたけのこしか、売ってなかった・・・」

このような、時は是非活用して下さい！

次回、この「たけのこ」を使って、”和”にこだわらない「たけのこ創作煮物」を伝授します！