野菜から料理を探す

  1. 春キャベツの胡麻和え

    消化負担を減らせる健康的な簡単和え物!旬の春キャベツを「塩もみ」して胡麻和え衣で和えるだけ!キャベツの甘味と胡麻の濃厚風味がたまらん一品です。

  2. 筍と若布の甘酢みぞれ和え

    【実は初めてなんです…】健幸料理家・健幸アドバイザー 佐藤周生です。今回は、「筍を…

  3. 冬大根のステーキ 玉ねぎソース

    【酒の肴・おかず】大根をしょう油汁で軽く茹でて、オリーブ油で焼き目を付け、しょう油ベースの濃厚玉ねぎソースをかけるだけ!大根のしょう油香ばしさに玉ねぎソースがピッタリ合う!冬らしい簡単一品です!

  4. 白菜と鮭のとろろ昆布蒸し

    一口サイズに切った白菜と塩シャケの切身にオリーブ油ベースのしょう油タレを絡め、「とろろ昆布」を加えて”蒸す”だけ!白菜の甘みと鮭の旨味が口いっぱいに広がり、薬味の「白髪ネギ」て後味さっぱり!冬の一品です!

  5. 濃厚貝出し!平茸とあさりの炊き込みご飯

    【ごはん物】アサリとキノコで作る濃厚な旨味が味わえる「炊き込みご飯」!皮むき器で簡単に野菜を削いで、3つの調味料を黄金比で加えるだけ!

  6. 炙り鰆とアボカドのカルパッチョWソース

    【酒の肴・サラダ】炙った鰆とアボカドにニンニクドレッシングとアボカドソースをかけるだけ!さわらの香ばしさと旨味、アボカドの濃厚な油分、ガーリックドレッシングの酸味と風味…このベストバランスを味わってみて下さい!

  7. 栄養も風味も濃厚!南瓜と豆乳の簡単ポタージュ

    【汁物・スープ】かぼちゃを煮込んでペースト状にし、豆乳と合わせた簡単ポタージュ!カロテンたっぷり、栄養も味も濃厚な深みのある味が堪能できます!

  8. きのこ餡のニラ玉天津飯

    【ごはん物】ごはんにニラ玉をのせ、濃口醬油仕立てのキノコ&ひき肉の餡をたっぷりかけた創作「天津飯」!少し甘めで食べやすく、晩めしに最適なご飯ものです!

  9. 南瓜とミックス豆のマセドアンサラダ

    【サラダ】じゃが芋などを角切りにしてマヨネーズで和える『マセドアンサラダ』!これを「かぼちゃ」と「ミックス豆」で作った野菜の甘味と食感を楽しめる簡単サラダです!

  10. 舞茸味噌のこんにゃく田楽

    【酒の肴・ヘルシー副菜】板コンニャクに下味をつけ、舞茸がたっぷり入った田楽みそをかけるだけ!程よい甘みと適度に濃い味、舞茸独特の風味が強い田楽味噌でクセあるコンニャクがの香りが非常に食べやすい!

  11. 茄子の胡麻豆乳からめ

    【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁で絡めるだけ!胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます!

  12. 栄養どっさり!冬瓜の鶏そぼろあん

    【酒の肴・おかず】もう夏の定番料理⁉冬瓜とひき肉を煮込み、とろみを付けるだけ!これなら冬瓜の栄養素をどっさり残せます!

  13. カレー風味のイカリングと野菜のバターホイル焼き

    【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き(蒸し)!野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です!

  14. 焼きズッキーニと半熟玉子の胡麻ドレサラダ

    【サラダ】ちぎりレタスにフライパンで焼いたズッキーニと8分茹での半熟玉子に手作り胡麻ドレをかけるシンプルサラダ!ズッキーニの独特の食感と甘味がサラダ全体の味にアクセントに!

  15. ツナマヨとアボカドトマトの簡単ちらし寿司

    【ごはん物】「すし飯」に炒り玉子と刻み海苔を半々に敷き、海苔側にはツナマヨと刻みネギ...炒り玉子側にはアボカドとトマトをのせる彩り綺麗なちらし寿司!各食材から様々な味が見え隠れし最後の一口まで楽しめる!

  16. 大豆のフムス 夏野菜添え

    【酒の肴・サラダ】フムスという豆で作るディップソースに似たソースを大豆で簡単に!お好きな野菜に付けながら食べる、ほぼ植物性食品の夏らしいさっぱり一品!

  17. 茄子の薬味しょう油漬け

    【酒の肴・副菜・漬物】みょうが,にんにくを加え、酸味も足したしょう油ダレに塩もみした茄子を漬けるだけ!酸味でさっぱりしつつも薬味の効果で野菜の爽やかさも感じる夏らしい簡単一品!

  18. 夏野菜と豚冷しゃぶの胡麻ポン酢丼

    【丼ぶり】コロコロサイズに切ったたっぷりの胡瓜・茄子・トマトと夏の定番冷しゃぶの豚肉を丼ぶりごはんにのせ、特製胡麻ポン酢をかけるだけ!温玉の黄身と胡麻ポン酢に加える胡麻油でさっぱり味の中にもコクが見え隠れする、食べ応えある丼ぶりが楽しめます!

  19. 手羽先のラー油焼き 海苔タレ

    【酒の肴】手羽先をラー油で焼いて辛みを加え、海苔入りの照りタレで絡めるだけ!HOTな辛みがクセになる磯風味の「手羽たれ」です!

  20. 胡瓜とパプリカのナムル風

    【副菜】胡瓜とパプリカを「ナムルたれ」で和えるだけ!胡瓜・パプリカのシャキッとした食感と瑞々しさ...胡麻油・薬味の風味も加わり、さっぱりだけど少しコクも感じる食べやすい一品です!

  21. トマトと玉ねぎスライスのアボカドソース

    【サラダ】玉ねぎとトマトのスライスに「アボカドのドレッシング」ソースをかけるシンプルサラダ!アボカドの濃厚な油分のコクと旨味がクセになる!

  22. ズッキーニと大豆のステーキ トマトソース

    【酒の肴・おかず】ズッキーニを大きく切ってフライパンで油焼き、生トマトで簡単に作れるトマトソースをかけるだけ!野菜の美味しさがダイレクトに感じる野菜オンリーの一品!

  23. いんげん豆としめじのマヨナッツ和え

    【副菜・酒の肴】いんげん豆としめじを蒸して冷まし、かつお節・しょう油・ミックスネッツを合わせた衣で和えるだけ!ナッツの甘味といんげんのシャクっとした食感が楽しめる夏の簡単一品!

  24. 舞茸とコンニャクと挽肉のちょい辛炒め

    【おかず・酒の肴】まいたけ、こんにゃく、ひき肉を炒め、ちょっと辛みを効かせたタレを絡めるだけ!食物繊維の栄養効果抜群のパパっとできる簡単炒め物!

  25. ふわふわ!究極の親子丼

    【丼】ふわふわ玉子の「親子丼」を最高に美味しく作る「3つのマル秘技」とは?

  26. 春キャベツのチンジャオロース

    【おかず】カツオ風味を効かせたチンジャオロースを生の春キャベツと共に食べる!豚肉の旨味とシャキシャキ食感がたまらんおかず一品!

  27. 磯香る!海老とブロッコリーの山葵マヨ和え

    【酒の肴・副菜】海老とブロッコリー蒸して冷まし、わさびマヨネーズと海苔で和えるだけ!噛むほどに出てくる海老とブロッコリー自然な甘味に磯が香る...「海老マヨ」に負けない美味しい一品です!

  28. 焼きタラの長芋すり流し

    【酒の肴】焼物?吸物?なんだか分からないけど酒の肴になる美味な一品!とろろ芋を吸物に仕立て、塩焼きのタラ切り身を豪快にのせる!粘りとろろと焼きタラの相性抜群!

  29. 筍と高野豆腐の照り焼き丼

    【丼】高野豆腐はこんな使い方もできる!筍と高野豆腐をフライパンで照り焼きにして丼ぶりに!ちょっとコッテリ味でごはんが進む!

  30. 無限!白菜のツナ塩昆布和え

    流行りの「無限○○」!ざく切りした白菜を塩もみし、塩昆布・ツナ(缶)を加え、胡麻油としょう油で味付けするだけ!若干濃い目の味付けでごはんのお供・お漬物の代わり・酒の魚としてご堪能頂けます!

さらに記事を表示する
PAGE TOP