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【おかず・酒の肴・副菜】茄子と豚バラ肉を塩麹で味付けした煮汁で焚くだけ！塩麹の塩気と旨味、豚バラ肉のコクと旨味が茄子に滲みて美味しい簡単煮物です！
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【酒の肴・おかず】大きく切った「かぶ」と豚のスペアリブ肉を塩麴とみりんだけで味付けする簡単煮物！かぶ自体が甘みがあって美味しいのでシンプルな味付けがマッチします！
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【汁物】塩麴だけで味つけする「和風のポトフ」。野菜と豚肉の旨味だけでここまで美味しく仕上がります...
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【酒のアテ】鱈を使って「塩麹漬」の焼き魚。甘味を加えるともっと美味しくなります。あの下準備ができていれば....
