【酒の肴】海老の叩き身と春菊をライスペーパーでくるっと巻いて蒸すだけ！透明感のある見た目の美しさに海老のぷりぷり食感と甘味、春菊の香りで美味！ポン酢でさっぱり食べる上品でありながら食べ応え抜群の蒸し物一品です！
鍋に入れる野菜は、生で食べられる⁉佐藤です。今回は、「鍋で使う野菜で…
わさびが意外と合う！佐藤です。 かなり寒さが増してきてますので、 晩めしに出る回数が増…
【酒のアテ】醤油だしやポン酢で食べる湯豆腐ではなく、鍋仕立ての「味付け湯豆腐」！生姜、春菊の香りとあっさりだしが豆腐の美味しさを引き出します！
【鍋料理】豚肉と牛蒡たっぷりのあっさり鍋！柚子胡椒がアクセントの鍋だし、7～8分煮込むだけなので超簡単！
無理やり改造！スペイン料理佐藤です。今回の料理は、「紫蘇で香りをつけた和風のアヒー…
「ヤクザ!?から継承した和え物」佐藤 周生です。今回の、「失敗なし！ほぼ確実に美味…
【酒のアテ】タコと春菊をオリーブ油にニンニクを加えて炒めるだけ！でも簡単な料理とは思えない最高の酒のアテになってくれます！
【酒のアテ】れんこんを美味しく楽しむ「餡かけ蒸し物」！もちもちっとした食感の次に感じるのは魚ときのこの旨味。そして春菊の風味がたまらないまったりした餡の食感！酒の肴としてじっくり味わう一品です。
