【副菜】インゲン豆・蓮根・鶏ささみを茹でて「梅カツオ衣」で和えるだけ！さっぱり味でありながら旨味が濃く野菜の甘みも強く感じます！
【酒の肴】三枚おろしのサンマを味噌と薬味と共に細かく叩いた「珍味的な刺身」！薬味がサンマの臭みを抑え、ちびちび食べたくなる「みそ味」がたまらん、酒豪の方のための一品です！
【お総菜・副菜】小松菜を油で炒めて黄金比率の煮汁で5分焚くだけ！ほんのり感じるエグミが山菜のような大人の味を演出します。
【お惣菜・酒の肴】甘長唐辛子とちりめんジャコをササっと焚くだけの簡単おばんざい！甘長のじんわり感じる辛味とあっさり味の中にもジャコの旨味が滲み込んでます。
【酒の肴･作り置き】手軽に作れるのにお店の本格味が再現できる！さんまをぶつ切りにして黄金率の煮汁で15分焚くだけのさんまの常備肴です。
【酒の肴・副菜】焼きたての焼き茄子を醤油で食べるのではなく、焼き茄子をだしに付け込んで味を沁み込ませて食べる上品な焼き茄子一品！あっさり味で食べやすいです！
【副菜・酒の肴】南瓜をフライパンで焼いて、割合で簡単「浸けだし」をかけるだけ！カボチャの甘みとしょう油ベースの浸けだしがベストマッチします！
【酒の肴・副菜】トマトスライスに韓国風のナムルたれをかけて和えるだけの簡単一品！にんにく・生姜・胡麻油の風味がトマト独特の香りを抑えてさっぱりで食べて頂けます！
【酒の肴】練り胡麻とわさびと醤油を混ぜた「和え衣」と一口サイズに切ったマグロを和えるだけ！胡麻の香ばしさとワサビのツンッ！とくる辛みと風味は魚の臭みを抑えて最高に美味しく食べることができます！
【和え物】三つ葉と油揚げを練り胡麻の衣で混ぜるだけの簡単和え物！ありふれたあっさりの和え物とは違い、あっさりの中に濃厚な練り胡麻の強い風味！クセになる味が楽しめます。
