★お惣菜

  1. しみ旨!小松菜の炒め煮

    【お総菜・副菜】小松菜を油で炒めて黄金比率の煮汁で5分焚くだけ!ほんのり感じるエグミが山菜のような大人の味を演出します。

  2. ズボラ!健康きんぴら牛蒡

    【副菜・お総菜】「洗う」を省いて栄養をキープしたズボラ健康「きんぴら牛蒡」!これが本当の「料理」というものなのかもしれません...

  3. 油で煮る!?秋刀魚としめじのコンフィ

    【酒の肴・副菜】食材を塩を加えたオリーブ油で煮る「コンフィ」...これをサンマとしめじで!油と塩の最高の旨味が滲み込んだ簡単でクセになる味の一品です!

  4. 大豆と切昆布の田舎煮

    【作り置き・副菜】茹で大豆と切昆布を濃口醤油ベースの煮汁で15分焚くだけの簡単煮物!田舎風のホッとする味が楽しめます!日持ちするので「作り置き」に最適、あと一品の副菜に役立ちます!

  5. 日持ち料理!鮭の南蛮漬け

    【酒の肴・副菜】和食の定番!身近に手入るシャケの切り身を使った南蛮漬け。砂糖を使わないみりん使用の健康的な南蛮酢の黄金比率とは?

  6. 単品食材のお手軽料理 簡単!里芋の旨煮

    【副菜・酒の肴】蒸した里芋の残りを美味しく日持ちさせる方法とは?この「煮汁」を使えば誰でも失敗しない美味しい煮物が作れます。

  7. 単品食材のお手軽料理!カボチャの焼き浸し

    【副菜・酒の肴】南瓜をフライパンで焼いて、割合で簡単「浸けだし」をかけるだけ!カボチャの甘みとしょう油ベースの浸けだしがベストマッチします!

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