【おかず】ホタテ・キャベツ・玉ねぎなどをササっと炒めて”塩ダレ”で絡めるだけの「海鮮野菜炒め」！野菜ガッツリ食べたい時のおかず一品です！
【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁で絡めるだけ！胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます！
【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き（蒸し）！野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です！
【酒の肴】手羽先をラー油で焼いて辛みを加え、海苔入りの照りタレで絡めるだけ！HOTな辛みがクセになる磯風味の「手羽たれ」です！
【酒の肴・おかず】ズッキーニを大きく切ってフライパンで油焼き、生トマトで簡単に作れるトマトソースをかけるだけ！野菜の美味しさがダイレクトに感じる野菜オンリーの一品！
【おかず・酒の肴】まいたけ、こんにゃく、ひき肉を炒め、ちょっと辛みを効かせたタレを絡めるだけ！食物繊維の栄養効果抜群のパパっとできる簡単炒め物！
【おかず】カツオ風味を効かせたチンジャオロースを生の春キャベツと共に食べる！豚肉の旨味とシャキシャキ食感がたまらんおかず一品！
【おかず】豚肉・スナップエンドウ・炒り玉子・ひらたけの彩り合わせた食材を炒め、にんにく醤油で仕上げる！ごはんが進む炒め物！
【おかず・汁物】挽肉でスープを作り、春キャベツを加えて15分煮込むだけ！やわらかくなったキャベツの甘味と肉の旨味が溶け出たスープが最高に旨い！
【酒の肴・おかず】ゆで大豆と卵を混ぜ合わせ、フライパンで丸く焼いてお好み焼き風に仕上げる簡単一品！大豆と卵の甘みがソース＆マヨと絶妙に絡む！
【酒の肴・おかず】白菜を大きく切り、フライパンでパパっと蒸し焼き、薬味たっぷりの豚肉ダレをかけるだけ！白菜の甘みをダイレクトに感じて、さっぱり味で食べられる簡単一品！
【おかず・酒の肴】平茸・しめじ・えのきの3種のキノコと豚バラをパパっと炒め、「味噌マヨたれ」を絡めるだけ！キノコの旨味と豚バラのコク、味噌マヨの濃厚な味が調和する簡単でおかずになる炒め物です！
【酒の肴】手羽元に塩味を沁み込ませ、豆腐と共に酒をふって即席蒸し器で蒸すだけ！鶏の旨味がおろしぽん酢でさっぱりと味わえます！
【酒の肴】じゃが芋を刻んで片栗粉を塗し、フライパンでお好み焼きのように焼いて醤油を塗るだけ！醤油の香ばしさとじゃが芋の美味しさがダイレクトに感じられる簡単一品です
【おかず・酒の肴】サワラの切身をフライパンで香ばしく焼いて、赤黄パプリカ・胡瓜・生姜を加えたドレッシング系ソースをかける！彩り鮮やかで食欲増進、さっぱりソースで魚臭さも無しスッキリ食べられます！
【おかず・酒の肴】旬の甘長とうがらしと豚肉を炒め、胡麻油で風味を付けた甘酢ダレで絡めるだけ！夏にピッタリのさっぱり炒め物！
【酒の肴・おかず】夏が旬の万願寺とうがらしの中に叩き身にしたエビを詰めて揚げ焼きして揚げ出し豆腐のように「だし」をかけて食べる上品な一品！万願寺の風味と海老のプリプリ感がたまりません！
【おかず・酒の肴】焼き穴子とチンゲン菜を柳川だしで煮て、卵を加えるだけ！この柳川だしを知っていればどんな食材も美味しい「玉子とじ」が作れます！
【副菜】インゲン豆・蓮根・鶏ささみを茹でて「梅カツオ衣」で和えるだけ！さっぱり味でありながら旨味が濃く野菜の甘みも強く感じます！
【おかず・酒の肴】漬けダレで味付けした鶏もも肉を揚げ焼き！香ばしい鶏肉の美味しさに玉ねぎスライスを加えて胸焼けせず、さっぱりで食べられます！
【酒の肴】クラゲと胡瓜を合わせ酢に漬け、わさびを加えた酢みそをかけるだけ！くらげのコリコリ食感にピリッと辛みの効いた酢みそがベストマッチ！
【おかず】玉子料理のレパートリーに加えて頂きたい「具だくさんオムレツ」！具材は新玉ねぎと新じゃが芋...甘味が増して美味しさ2倍です！
【酒の肴】三枚おろしのサンマを味噌と薬味と共に細かく叩いた「珍味的な刺身」！薬味がサンマの臭みを抑え、ちびちび食べたくなる「みそ味」がたまらん、酒豪の方のための一品です！
【サラダ】マッシュルームと鶏ささみ肉を油で炒め醤油でサッと味付け！それを彩り白菜サラダにトッピング！さっぱりの中にコクのあるちょっと紅葉を感じさせる秋サラダです！
【おかず】潰した豆腐と粗潰し海老を混ぜて「カツ」に！衣のサクサク食感と豆腐のふわっとした食感、海老のぷりぷりっとした食感が口の中に広がるおかずになる一品です！
