【香辛料など】(胡麻など)

  1. 茄子の胡麻豆乳からめ

    【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁で絡めるだけ!胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます!

  2. カレー風味のイカリングと野菜のバターホイル焼き

    【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き(蒸し)!野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です!

  3. カリフラワーと鶏もも肉のカレー豆乳クリ―ム煮

    【おかず】カレー粉をまぶした鶏もも肉とカリフラワーを豆乳で煮込むだけ!カレー風味が豆乳の豆臭さを抑え、カリフラワーの甘味と鶏肉の美味しさを引き立てます!

  4. 手羽先の黒胡麻焼き

    【酒の肴】手羽先を塩水に浸けて塩味を沁み込ませ、黒ゴマをたっぷりふってグリル焼き!しっかり滲みた塩味に黒ごま独特の風味が加わり、美味しさ倍増の手羽先一品です!

  5. 春キャベツと干し海老のカレーチャーハン

    【ごはん物】旬の春キャベツと干し海老とカレー粉で香りを付けたスパイシーな簡単チャーハン!カレーの風味が食欲をかき立てます!

  6. 春キャベツの玉子炒めゴマ味噌だれ

    【おかず】旬の春キャベツと玉子を炒めて、ゴマ味噌だれをかけるだけ!ゴマ味噌だれの濃厚な味がキャベツと玉子の甘みにマッチしておかずになってくれる一品です!

  7. 豆の旨味!豚バラ肉のゴマ豆乳鍋

    【鍋料理】胡麻を加えた「豆乳だし」で豚バラ肉とシンプルな鍋野菜を煮込むだけ!豆乳の豆の味と具材の甘味と旨味が合わさり、美味しさ倍増です!

  8. 簡単で上品な煮物!サワラと茄子の胡麻煮

    【酒の肴】濃厚な胡麻煮汁で茄子を煮て、グリルで焼いたサワラを添え、胡麻煮汁をかけるだけ!シンプルな調理なのに上品な煮物一品が作れます!

  9. 焼くだけ!豚バラ肉の胡麻漬け焼き

    【酒の肴】胡麻を加えた醤油漬けダレに豚バラ肉を漬け、フライパンで焼くだけ!胡麻風味の香ばしさが肉の臭みを抑え、酒に合う一品として食べて頂けます!

  10. 濃厚な胡麻の旨味!茄子と鯛の焼き胡麻浸し

    【酒の肴】レパートリーが百種以上に増やせる「焼き浸し」!合わせだしに「練り胡麻」を使えば高レベルの美味しさを堪能できます!

  11. シャケの胡麻みそ漬け焼き みそ大根添え

    【おかず・酒の肴】ちょっと変わった漬け焼き、「シャケの胡麻みそ漬け焼き」!胡麻の香りが濃厚で味噌漬けとはまた違った美味しさがあります!

  12. 塩さばとカボチャの柚子胡椒蒸し

    【酒の肴】定番「塩さば」と秋が旬の「南瓜」に「柚子胡椒」を塗って蒸すだけで美味しい至極の一品!おろしポン酢を付ければ味変も楽しめます。

  13. 簡単副菜!もやしの胡麻酢和え

    【副菜】もやしを蒸して冷まし、「胡麻酢」と和えるだけの簡単な野菜料理!蒸せばと茹でるより栄養を失いにくいのです...

  14. ツナと紫蘇ふりかけのペペロンチーノ

    【めん料理】紫蘇のふりかけとツナ缶を加えた「和風ペペロンチーノ」!紫蘇とにんにくとオリーブオイルの風味、そして絶妙が塩味がこのパスタをクセになる味に仕上げます!

  15. スパイス香る!焼き夏野菜の和風挽肉カレー

    【カレーライス】ひき肉とすりおろし野菜を煮込んだ手作り「和風カレー」!特大カットの焼き夏野菜が豪快さを演出します!

  16. 旨い胡麻ダレ!鶏もも肉の棒々鶏

    【酒の肴】濃厚ゴマだれとやわらか鶏もも肉の「バンバンジー」!後々使いにくい調味料は使用せずに作れる簡単ゴマだれはメモ必須です!

  17. 春菊の簡単サラダ 胡麻ドレッシング

    【サラダ】鍋野菜の春菊をザクザクッと切って、簡単手作り胡麻ドレッシングをかけるだけのシンプルサラダ!リラックス効果のある春菊独特の香りで味と共に心も楽しませることができるサラダです!

  18. 豚しゃぶとキャベツの胡麻ダレぶっかけ丼

    これがすぐ簡単に”料理を時短にする”方法です...佐藤です。今回は、「”茹でるだけ…

  19. さばの胡麻煮付け

    美味しい料理は「香り」佐藤 周生です。今回は、「魚の煮付けを簡単にアレンジする方法…

  20. さばと玉ねぎのみそダレ丼

    旬の鯖を丼で食す!佐藤です。 やっぱり、ササっと食べられて、腹も 膨れるどんぶりも…

  21. インゲン豆の黒ゴマ酢和え

    ◆レシピも大事ですが、自分の感覚も信じて下さい...佐藤です。今回は、「インゲン豆…

  22. 黒ごま酢(和え衣)

    ◆混ぜるだけ!和え物が簡単にできる「胡麻酢」とは?佐藤です。今回は、「和え物が簡単…

  23. 鯵のフライパン焼きレモン胡麻酢かけ

    【酒のアテ】鯵と野菜をフライパンで焼いて、レモン胡麻酢を変えるだけの簡単な魚料理!胡麻の香りとレモンの酸味が鯵の美味しさを引き出し、さっぱり食べられる夏に合う一品です

  24. さばのウコン揚げおかずサラダ

    【おかず・酒のアテ】さばにウコンをまぶして揚げ、たっぷりのサラダにのせる!さっぱりで食べられる揚げ物であり、おかずになるサラダです!

  25. だしの効いた鶏肉と玉ねぎの和風カレースープ

    【おかず-スープ】札幌発祥スープカレーを和風でアレンジ!野菜の甘みとかつおだしの旨みがカレースパイスと相性抜群!手作りらしい味を楽しんで頂けます。

  26. 鶏むね肉のしっかりカレー焼き

    【健康的に食べるカレー料理】佐藤 周生です。今回は、「スパイシーな健康肉料…

  27. コク旨!手作りカレーうどん

    【麺】和風合わせだしで簡単に作れる「手作りカレーうどん」!うどん屋さんのカレーはこんな感じで作ってます...

  28. 不老不死を手に入れる方法!?

    【食の健康】胡麻の”ある成分”を食べれば不老不死が手に入る!?(笑)その希少成分は老化防止に欠かせませんよ!

  29. 手作り胡麻しょう油ドレッシング!白菜とカリカリじゃこのシンプルサラダ

    元嫁を言わしめた「白菜サラダ」佐藤です。今回も、「手作りドレッシングでシンプルサラ…

  30. 骨まで食べられる!さんまの山椒煮

    【酒のアテ・作り置き】骨まで柔らかい秋刀魚の煮付け!山椒の香りが食欲を搔き立て、はらわたが旨味に!酒の肴になる一品です

さらに記事を表示する
PAGE TOP