【副菜・酒の肴】小さく角切り&塩もみした茄子と胡瓜を豆腐にのせ、手作り簡単「胡麻ダレ」をかけるだけ！濃厚胡麻ダレでしっかり味付け！夏野菜の軽い歯応え食感が冷奴の美味しさを引き立てます！
消化負担を減らせる健康的な簡単和え物！旬の春キャベツを「塩もみ」して胡麻和え衣で和えるだけ！キャベツの甘味と胡麻の濃厚風味がたまらん一品です。
【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁で絡めるだけ！胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます！
【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き（蒸し）！野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です！
【おかず】カレー粉をまぶした鶏もも肉とカリフラワーを豆乳で煮込むだけ！カレー風味が豆乳の豆臭さを抑え、カリフラワーの甘味と鶏肉の美味しさを引き立てます！
【酒の肴】手羽先を塩水に浸けて塩味を沁み込ませ、黒ゴマをたっぷりふってグリル焼き！しっかり滲みた塩味に黒ごま独特の風味が加わり、美味しさ倍増の手羽先一品です！
【ごはん物】旬の春キャベツと干し海老とカレー粉で香りを付けたスパイシーな簡単チャーハン！カレーの風味が食欲をかき立てます！
【おかず】旬の春キャベツと玉子を炒めて、ゴマ味噌だれをかけるだけ！ゴマ味噌だれの濃厚な味がキャベツと玉子の甘みにマッチしておかずになってくれる一品です！
【鍋料理】胡麻を加えた「豆乳だし」で豚バラ肉とシンプルな鍋野菜を煮込むだけ！豆乳の豆の味と具材の甘味と旨味が合わさり、美味しさ倍増です！
【酒の肴】濃厚な胡麻煮汁で茄子を煮て、グリルで焼いたサワラを添え、胡麻煮汁をかけるだけ！シンプルな調理なのに上品な煮物一品が作れます！
【酒の肴】胡麻を加えた醤油漬けダレに豚バラ肉を漬け、フライパンで焼くだけ！胡麻風味の香ばしさが肉の臭みを抑え、酒に合う一品として食べて頂けます！
【酒の肴】レパートリーが百種以上に増やせる「焼き浸し」！合わせだしに「練り胡麻」を使えば高レベルの美味しさを堪能できます！
【おかず・酒の肴】ちょっと変わった漬け焼き、「シャケの胡麻みそ漬け焼き」！胡麻の香りが濃厚で味噌漬けとはまた違った美味しさがあります！
【酒の肴】定番「塩さば」と秋が旬の「南瓜」に「柚子胡椒」を塗って蒸すだけで美味しい至極の一品！おろしポン酢を付ければ味変も楽しめます。
【めん料理】紫蘇のふりかけとツナ缶を加えた「和風ペペロンチーノ」！紫蘇とにんにくとオリーブオイルの風味、そして絶妙が塩味がこのパスタをクセになる味に仕上げます！
【酒の肴】濃厚ゴマだれとやわらか鶏もも肉の「バンバンジー」！後々使いにくい調味料は使用せずに作れる簡単ゴマだれはメモ必須です！
【サラダ】鍋野菜の春菊をザクザクッと切って、簡単手作り胡麻ドレッシングをかけるだけのシンプルサラダ！リラックス効果のある春菊独特の香りで味と共に心も楽しませることができるサラダです！
【酒のアテ】鯵と野菜をフライパンで焼いて、レモン胡麻酢を変えるだけの簡単な魚料理！胡麻の香りとレモンの酸味が鯵の美味しさを引き出し、さっぱり食べられる夏に合う一品です
【おかず・酒のアテ】さばにウコンをまぶして揚げ、たっぷりのサラダにのせる！さっぱりで食べられる揚げ物であり、おかずになるサラダです！
【おかず-スープ】札幌発祥スープカレーを和風でアレンジ！野菜の甘みとかつおだしの旨みがカレースパイスと相性抜群！手作りらしい味を楽しんで頂けます。
