長芋を炙って切り、キムチと和えるだけ！胡麻油のコクと炙りの香ばしさで旨い！酵素がしっかり摂取できて健康改善に繋がる酵素料理です！
【副菜・酒の肴】小さく角切り&塩もみした茄子と胡瓜を豆腐にのせ、手作り簡単「胡麻ダレ」をかけるだけ！濃厚胡麻ダレでしっかり味付け！夏野菜の軽い歯応え食感が冷奴の美味しさを引き立てます！
一口サイズに切ったセロリを胡麻油の特製の酢しょう油タレに漬け込むだけ！酢しょう油タレに加えるている胡麻油で、味がさっぱりになり過ぎず、コクと風味のある、シャキシャキ食感のセロリを楽しめます。
消化負担を減らせる健康的な簡単和え物！旬の春キャベツを「塩もみ」して胡麻和え衣で和えるだけ！キャベツの甘味と胡麻の濃厚風味がたまらん一品です。
【鍋・酒の肴】お茶を鍋出しに使ったブリしゃぶ！しゃぶしゃぶするとカツオ昆布の旨味、さらにお茶の程よい苦みと旨味が濃厚な旨味となってブリに絡んで旨い！斬新なブリしゃぶが楽しめます！
【ごはん物】アサリとキノコで作る濃厚な旨味が味わえる「炊き込みご飯」！皮むき器で簡単に野菜を削いで、3つの調味料を黄金比で加えるだけ！
【汁物・スープ】かぼちゃを煮込んでペースト状にし、豆乳と合わせた簡単ポタージュ！カロテンたっぷり、栄養も味も濃厚な深みのある味が堪能できます！
【酒の肴・ヘルシー副菜】板コンニャクに下味をつけ、舞茸がたっぷり入った田楽みそをかけるだけ！程よい甘みと適度に濃い味、舞茸独特の風味が強い田楽味噌でクセあるコンニャクがの香りが非常に食べやすい！
【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁でパパっと煮込むだけ！胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます！
【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き（蒸し）！野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です！
【酒の肴・サラダ】フムスという豆で作るディップソースに似たソースを大豆で簡単に！お好きな野菜に付けながら食べる、ほぼ植物性食品の夏らしいさっぱり一品！
【酒の肴・副菜・漬物】みょうが,にんにくを加え、酸味も足したしょう油ダレに塩もみした茄子を漬けるだけ！酸味でさっぱりしつつも薬味の効果で野菜の爽やかさも感じる夏らしい簡単一品！
【酒の肴・おかず】ズッキーニを大きく切ってフライパンで油焼き、生トマトで簡単に作れるトマトソースをかけるだけ！野菜の美味しさがダイレクトに感じる野菜オンリーの一品！
【副菜・酒の肴】いんげん豆としめじを蒸して冷まし、かつお節・しょう油・ミックスネッツを合わせた衣で和えるだけ！ナッツの甘味といんげんのシャクっとした食感が楽しめる夏の簡単一品！
【おかず・酒の肴】まいたけ、こんにゃく、ひき肉を炒め、ちょっと辛みを効かせたタレを絡めるだけ！食物繊維の栄養効果抜群のパパっとできる簡単炒め物！
【酒の肴・副菜】海老とブロッコリー蒸して冷まし、わさびマヨネーズと海苔で和えるだけ！噛むほどに出てくる海老とブロッコリー自然な甘味に磯が香る...「海老マヨ」に負けない美味しい一品です！
【丼】高野豆腐はこんな使い方もできる！筍と高野豆腐をフライパンで照り焼きにして丼ぶりに！ちょっとコッテリ味でごはんが進む！
流行りの「無限○○」！ざく切りした白菜を塩もみし、塩昆布・ツナ（缶）を加え、胡麻油としょう油で味付けするだけ！若干濃い目の味付けでごはんのお供・お漬物の代わり・酒の魚としてご堪能頂けます！
【おかず】カレー粉をまぶした鶏もも肉とカリフラワーを豆乳で煮込むだけ！カレー風味が豆乳の豆臭さを抑え、カリフラワーの甘味と鶏肉の美味しさを引き立てます！
【酒の肴】鶏のもも肉と白菜＆レンコンをパパっと茹でて、味噌ベースのピリ辛甘ダレをかけるだけ！熱々茹で立ての鶏と冬野菜が”旨辛”で味わえる冬の一品！
【鍋】豚の細切れ肉をコロッと丸めて「肉だんご」に！野菜の甘みと肉だんごの食べ応え、みそ豆乳鍋出しがピッタリ合う簡単に作れる「味噌豆乳鍋」です！
【酒の肴・おかず】玉ねぎをトースターで丸焼き！特製「肉みそ」をかけるだけの簡単な田楽料理！やわらか～く仕上がって「肉みそ」のおいしさで玉ねぎの甘味が際立ちます！
