かぶらの葉、ツナ炒め

簡単!ごはんのお供

かぶらの葉で作るごはんの”お供”を伝授します。

佐藤です。

かぶらを買うともれなくボサボサの葉がついてきます。

これ、捨てるのはもったいないです。

コイツは、ごはんのお供に変化します。

あなたは、白ごはんを食べている時、

「何かちょっとだけ漬け物とか、佃煮とか味のあるものが欲しくなる」

ってことありませんか?

そんな時のご飯のお供になってくれます。

簡単に料理できます。

10分もあればできます。

かぶらの葉を”ザクザクザク”っと刻みます。

フライパンにごま油を入れ、強火で炒め、ツナフレークも加えて調味料を加えて煮詰めるだけです。

コイツは、冷蔵庫に保存して置けば4~5日もちます。

毎日、ちびちび食べられる漬け物のようなものです。

私は、作って全部食べ切ってしまいましたが・・・・

ごはんが進む、一品です!

詳しいレシピはこちら
↓↓

【材料】 (1人前)
かぶらの葉…200g
ツナ缶…1缶(80g)
ごま油…15cc
いり胡麻…適量

【調味料】
濃口しょうゆ…20cc
酒…20cc
みりん…20cc
砂糖…5g
柚子胡椒…2g

1、ツナ缶は、お玉などで抑えて脂分をしぼり出します。
2、かぶら葉は、綺麗に洗います。

1cm幅で刻みます。
3、フライパンにごま油を入れます。

火をつけ強火にします。

煙が出たら刻んだかぶら葉を入れ炒めます。
4、3分程炒めたら、ツナ缶を加えます。

素早く混ぜます。
5、調味料を入れます。

すぐ混ぜます。

中火にします。
6、調味料が煮詰まるまで炒めます。

そこから弱火でさらに2~3分炒めます。

最後に入り胡麻をふって出来上がりです。
7、ご飯にかけたりして食べて下さい!

葉付きのかぶらを買ってきたら、作ってみて下さい。

和風出しのあっさり! 一人もつ鍋

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