片付け楽チン！フライパンで簡単スタミナ料理

佐藤 周生です。

「料理作ると、洗い物と片付けがめんどくさい…」

ですよね？

その気持ち、よく分かります。

料理、一生懸命作って「できた！」と喜んだのも束の間。

台所の散々な状態をみていっきにテンションが下がることもあります。

「まだ、片づけがあった…」

ということで、

今回はそんな、「後片付け」でテンションがだだ下がりにならない、

「ズボラ料理」を紹介します。

この料理、フライパンだけで作れます。

しかも、作った料理を器に盛り付ける必要もありません。

フライパンに直接はしを突っ込んで食べる…

なので、洗い物が調理道具と1、2コの器だけで済む。

後片付けが楽チンです。

これなら、料理作りのテンションも下がりません。

上手くできた料理を見て、

「よっしゃぁ！できた！」

そんなハイテンションのまま、食べることができます。

しかもこの料理、フライパンにタレを合わせ、食材を入れてグツグツ煮込むだけ！

調理時間たったの５分。

その料理とは、

『牛肉のスタミナすき焼き風』

フライパンで簡単に作れる「すき焼き」です。

牛肉とたっぷりの野菜…

「すき焼き」みんな好きですよね。

で、すき焼きのたれを「割り下」と言いますが、

『牛肉のスタミナすき焼き風』に使う割り下には、にんにくと一味唐辛子が入っていてちょっとピリッ辛、さらに風味が強く食欲が沸く…

キャベツ・玉ねぎ・人参・牛蒡…野菜もたっぷり入って、スタミナ満点！

すき焼きには通常、白菜ですが、キャベツなど上記の野菜でも美味しくできます。

この料理、大阪で最後に勤めたお店の名物料理の１つ。

宴会のメイン料理に入っていて、団体のお客さんには、いつも喜んでもらっていました。

具材を追加されるお客さんもいるほどの美味しさです！

レシピみて下さい。
↓↓

【材料】（1人前）
牛肉スライス…150g
牛蒡…1/3本（細）（30g）
キャベツ…1/8コ（200g）
玉ねぎ（中）…1/4個（50g）
人参（小）…1/3本（20g）
ニラ…1/5束（20g）
にんにく…1片
卵…1コ
一味唐辛子（飾り用）…少々

【ピリ辛割り下】
酒…大さじ1杯と小さじ1杯（20cc）
濃口醤油 …大さじ1杯と小さじ1杯（20cc）
みりん…80cc
一味唐辛子…小さじ1/3杯

フライパンのまま卓上へ。（鍋敷き準備）

小皿（とんすい）に取りながら食べて下さい。

今回、紹介した【ピリ辛割り下】は、一味を入れなければ、「すき焼きの割り下」として使えます。

市販のすき焼きのタレは必要なし。

酒、みりん、濃口醤油で十分美味しくできます。

そして、洗い物が減らせるズボラ料理としてもおすすめです。

是非！作ってみて下さい。

【追伸】
肉は消化が悪いので、ごくたまに食べるだけにして下さいね。

特に牛肉はカラダに悪いデメリットがありますから…