黒豆のチーズマヨネーズトースト

「クックパッドに真似された!?アレンジレシピ」

佐藤です。

今回も、

「おせちで残る料理を食べやすい料理に変貌させる方法その3」

「黒豆のチーズマヨトースト」を伝授します。

「おせち」で最後まで残る料理は、ごまめ、煮しめ、黒豆etc…

おそらく「黒豆」が残る方は多いのではないでしょうか。

今日はもう1月5日。

残ってませんか?

これ、非常に他の料理に使いにくい。

某レシピサイトの○ック○ッドで「黒豆、アレンジ」と検索すればたくさんレシピは出てきますが、イマイチ「食べたい!」と思えるレシピはないのですね。

で、私なりに頭をひねって…

もう1回ひねって考え出したのが、

「黒豆のチーズマヨトースト」

黒豆は、蜜で煮ているので甘いですよね?

この”甘さ”が、ネックでなかなかレシピを考え付かないのです。

が、私は「菓子パン」が好きなのでそこから「黒豆、黒豆」と連想していって、レーズンパンを思いつきました。

「たしかレーズンもちょっと甘いよな」
「黒豆でもOKじゃないの?」

となりました。

で、私、”ピザ”も好きなので

「チーズ入れたらどうかな?」

となって最終的に、考えついたのが

食パンを使って「黒豆のチーズマヨトースト」

”和風レーズンパンinチーズ”といってもいいでしょうか。

”味”の想像だけすると何だか美味しくなさそうですが、これが結構美味しい。

黒豆の甘味はさほど気になりません。

”チーズ好きな”方にはべりーGOODな炭水化物一品になります。

チーズはカマンベールチーズを贅沢に使い、黒豆と混ぜる。

食パンにベタベタ塗ってトースターで焼くだけ。

黒豆、チーズだけだと味覚的に脂分、塩気がちょっと足りないので「マヨネーズ」をかけます。

朝食のパンと言うよりは小腹が空いた時に食べる”おやつパン”になりますね。

○ック○ッドにこれと似たレシピがあったので、

「真似すんな!このおばはん!」

と思いましたが、よくよく考えれば、この人のほうが先ですね…

おせちで残る「黒豆」を使い切るレシピとして覚えておいてほしいので、
レシピ公開です!
↓↓

【材料】(1人前)
黒豆(蜜煮)…20g
カマンベールチーズ…50g
(クリームチーズでもOK)
マヨネーズ…適量
食パン…一枚

1、黒豆は、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
2、一粒を半分に切ります。
3、ボウルにカマンベールチーズをちぎって入れ、切った黒豆も加えて混ぜます。
4、食パンに塗りつけます。(できるだけ薄く広げて下さい)
5、マヨネーズをかけます。

(3本出てくるディスペンサーがあればベスト)
6、トースターで3~4分焼いたら出来上がり!

おやつに作って食べるのもいいですね。

黒豆を食べきる方法の1つとして活用してみて下さい。

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