さば缶で作るキムチ味噌一人鍋

斬新!さば缶の一人鍋

”「さばの水煮缶」を使った超簡単一人鍋”のずぼら料理を伝授します!

佐藤です。

仕事帰りに、食材を買う時
「さばの水煮缶」と「鍋用の野菜ミックス」も購入して下さい。

もやしかキャベツが入っているのがいいです。

”野菜ミックス”、あれは、便利ですね。

サラダミックス、キャベツミックスなどなど、刻んだり、切ってくれてますからすぐ使用できます。

包丁をいらず、料理時間を短縮できます。

今回は、その
”野菜ミックスの鍋用”と”さばの水煮缶”で作る「一人鍋」です。

どちらの食材も手間要らず、超簡単に作れます。

骨まで食べれるさばを使って味噌鍋にしてます。

この鍋、さばの臭みを押さえるためキムチと胡麻油を入れます。

これが味噌とよく合います。

キムチで少しピリッと辛くごま油が香ばしいニオイで作っている途中で食べてしまいたくなります。

なので、ごはんとガッツリ!食べられる鍋ですね。

両親に食べてもらいましたが、「程よい辛さで、おいしいよ」と好評でした。

さっそく、めずらしい”
さばの鍋”の作り方です!
↓↓

【材料】 (1人前)
さば水煮…140g(缶詰)
ニラ、もやし野菜ミックス(もやし、ニラ、しめじ、舞茸)…200g


キムチ…30gくらい

【味噌鍋出し汁】
さば水煮汁…50cc
水…300cc
合わせ味噌…35~40g
みりん…40cc
粉かつお節…小さじ1
ごま油…少量

1、さば缶の煮汁を一人鍋に入れます。
2、水300cc、みりん40cc、かつお節粉小さじ1を入れ、鍋を強火にかけます。

味噌35~40gを溶きます。
3、【味噌鍋出し汁】が沸騰したら、さばを入れます。
4、もやし、ニラ野菜ミックスも入れます。
5、ごま油を少量加えます。
6、キムチも入れ、野菜が煮えたら完成です!

一人鍋のレパートリーに加えてください。

肉ひじきの五目煮

鶏レバーと芽ニンニクのバター焼

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