【おかず・酒の肴】サワラの切身をフライパンで香ばしく焼いて、赤黄パプリカ・胡瓜・生姜を加えたドレッシング系ソースをかける！彩り鮮やかで食欲増進、さっぱりソースで魚臭さも無しスッキリ食べられます！
【ごはん物】塩もみ胡瓜とゴマを混ぜたごはんに冷た～い【だし茶（カツオ出汁とお茶）】を注いで食べる冷しだし茶漬け！梅の酸味と胡麻の風味、だし茶の苦み＆旨味と胡瓜の食感で爽快な味が楽しめます。
【おかず・酒の肴】旬の甘長とうがらしと豚肉を炒め、胡麻油で風味を付けた甘酢ダレで絡めるだけ！夏にピッタリのさっぱり炒め物！
【酒の肴・おかず】すずきの切り身をグリル焼きして、みょうがと大葉を加えたドレッシング系ソースをかけるだけ！すずき独特の風味にみょうがの風味が溶け込み、絶妙なさっぱり味で食べられる簡単な魚料理です。
【酒の肴・おかず】夏が旬の万願寺とうがらしの中に叩き身にしたエビを詰めて揚げ焼きして揚げ出し豆腐のように「だし」をかけて食べる上品な一品！万願寺の風味と海老のプリプリ感がたまりません！
【おかず・酒の肴】焼き穴子とチンゲン菜を柳川だしで煮て、卵を加えるだけ！この柳川だしを知っていればどんな食材も美味しい「玉子とじ」が作れます！
【副菜】インゲン豆・蓮根・鶏ささみを茹でて「梅カツオ衣」で和えるだけ！さっぱり味でありながら旨味が濃く野菜の甘みも強く感じます！
【おかず・酒の肴・副菜】茄子と豚バラ肉を塩麹で味付けした煮汁で焚くだけ！塩麹の塩気と旨味、豚バラ肉のコクと旨味が茄子に滲みて美味しい簡単煮物です！
「スーパーで知らない野菜があった...」そんな時は、すぐに手に取って料理に挑戦してみて下さい。大きな学びがあります...
【おかず】玉子料理のレパートリーに加えて頂きたい「具だくさんオムレツ」！具材は新玉ねぎと新じゃが芋...甘味が増して美味しさ2倍です！
【ごはん物】旬の春キャベツと干し海老とカレー粉で香りを付けたスパイシーな簡単チャーハン！カレーの風味が食欲をかき立てます！
【おかず】旬の春キャベツと玉子を炒めて、ゴマ味噌だれをかけるだけ！ゴマ味噌だれの濃厚な味がキャベツと玉子の甘みにマッチしておかずになってくれる一品です！
【酒の肴】身近な「塩サバ」と旬の冬野菜「かぶ」を使って上品なあっさり味の煮物も仕上げた一品！具材の旨味が出た煮汁ごと食べるのが最高に美味しい食べ方です！
【酒の肴】牛乳を使わない豆乳ホワイトソースでかぼちゃ・玉ねぎ・ツナの簡単グラタン！野菜を味わう具材たっぷりのグラタンです！
【おかず・酒の肴】グリルで焼いて仕上げる鶏の照り焼きに「レンコン」をプラス！シャキシャキ食感となんとも言えないレンコン独特の美味しさが加わった一品です！
【酒の肴】カブと豚バラ肉に塩をふってトースター（オーブン）で焼くだけ！豚バラ肉の脂の旨味とカブの甘みがマッチする自然な美味しさを楽しめます！
【酒の肴・おかず】大きく切った「かぶ」と豚のスペアリブ肉を塩麴とみりんだけで味付けする簡単煮物！かぶ自体が甘みがあって美味しいのでシンプルな味付けがマッチします！
【汁物】すりおろした「さつま芋」を出汁と合わせ、淡口しょう油で味付け！さつま芋の自然な甘みを感じられる「お吸い物」です。
【ごはん物】卵を絡めたごはんとさば缶の水煮とトマトをパパっとを炒め、ケチャップで味付けするだけ！大人風ケチャップライスです。
【麺】豚の挽き肉とほうれん草をササッと炒め、そばだしを加えてとろみ付け、熱々蕎麦にのせるだけ！とろみ感が蕎麦の食感にアクセントを与えてくれます！
【丼】甘しょう油漬けにした豚バラ肉と白菜をササっと炒め、丼ごはんに。たっぷり甘辛だれで仕上がる！コッテリ味が大根おろしでさっぱり食べられます！
【酒の肴】茹で立て熱々の豚バラ肉に香味みそと薬味をのせ、レタスで包んで食べる逸品！レタスのさっぱり感と香味みその旨味で豚バラ肉の脂がひつこくない、程よいコクとなって味わえます！
【おかず・酒の肴】鶏むね肉のひき肉に白菜と大葉を加えた脂気の少ない風味豊かな「タネ」を羽根つき餃子に！餃子をさっぱり味で食べたい方におすすめの一品です！
【サラダ】マッシュルームと鶏ささみ肉を油で炒め醤油でサッと味付け！それを彩り白菜サラダにトッピング！さっぱりの中にコクのあるちょっと紅葉を感じさせる秋サラダです！
