【唯一無二のすき焼きレシピ！】
佐藤 周生です。
今回は以前紹介したことがある鍋レシピですが、
美味し過ぎるのでちょっと食材を変えて再伝授！
「ゆずポン酢の豚バラすき焼き」です！
一度でも作ってくれたことがあるなら、あの美味しさを忘れることはないでしょう。
柚子果汁だけのポン酢に付けながら食べる、
「究極のすき焼き」
卵に付けて食べるすき焼きなど比べものにならない美味しさです。
現に、これまで作って下さった数十名の方からは、
「あのすき焼きは、驚きの美味しさですね」
「最高のレシピを教えて下さり感謝です！」
「想像していた味と全く違う美味しさでビックリしました！」
などなど多くの感想を頂いています。
こんな変わったすき焼きレシピは他にはありません。
なぜ、そう断言できるのかというと…
「柚子ぽん酢のすき焼き」と検索して頂ければ分かりますが、
私のレシピが上位に出てきます。
そして、他のすき焼きレシピは、柚子ぽん酢に付けて食べるのではなく、
「ぽん酢で煮込む」すき焼きのレシピばかりなのです。
だから、唯一無二のすき焼きレシピ！
「ぽん酢で煮込む」すき焼きもそれなりに美味しいですが、
「ゆずポン酢に付けて食べるすき焼き」
といっしょにして欲しくないほど美味しさに差があります。
で、
すき焼きの具材、野菜は何でもOK…肉も牛・豚・鶏どれでもかまいません！
一番重要なのは、
「しょう油ポン酢では駄目」。
ということ。
”柚子の果汁だけ”のポン酢だから美味しいのです。
この科学的な理由は分かりませんけども、
私、何度も食べ比べしたので間違いないです。
このレシピ、以前は「鶏のぶつ切り肉」で紹介しましたが、
今回は「豚バラ肉」で作ってみました。
試作を父親に食べて貰いまして、
「この柚子がめちゃくちゃ合うな。これは美味しいわ！」
と絶賛でした。
まだ、一度も試して無いという場合は今回作って食べてみて下さい。
正直、タダでレシピを教えてしまって後悔してます…
有料級のとっておきの秘密レシピだったからです。
でも、喜んで貰えるなら悔いはありません！
レシピ見て下さい。
↓↓
| 【材料】（1人前） | 分量 | 備考 |
| 豚バラ肉スライス | 100g | |
| 白菜 | 大1枚（150g） | |
| しめじ | 1/6P（30g） | |
| 長ねぎ | 1/5本（30g） | |
| 春菊 | 1株（25g） | 葉5～6枚 |
| 焼き豆腐 | 1/4丁 | |
| 柚子果汁（大） | 1個分 |
| 【割り下】 | 分量 | 備考 |
| 酒 | 大さじ2杯（30cc） | |
| 濃口しょう油 | 大さじ2杯（30cc） | |
| みりん | 120cc |
白才（大1枚）は、茎の部分を3cm幅に、葉の部分5cm幅に切ります。
※葉物は土が付いているので、しっかり洗ってから切る。
※搾り出した柚子果汁をとんすい（鍋用取り皿）に入れ、塩（少々）を加えて混ぜておく。
さらに美味しくなる。
鍋に酒・濃口しょう油（30cc）、みりん（120cc）を合わせます。
混ぜて中火にかけます。
手前（白菜の茎の上にのせる）に長ねぎ・しめじ・焼き豆腐を入れて煮込みます。（中火）
柚子ぽん酢は少量づつ付けたほうが美味しく食べて頂けます！
『ゆずポン酢の豚バラすき焼き』は、私のブログにしか載ってない唯一無二の鍋レシピ！
完全マスターして鍋レパートリーに加えて下さい。
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