やわらかい食材を切る時の”コツ”

【毎日の料理で実際に使える包丁テクニック】「やわらかい食材が上手く切れない...」という場合は、是非この”コツ”を取り入れてみて下さい。ちょっとした包丁の使い方で上手く切れるようになります。

やわらかい食材切ると潰れたりしませんか?

佐藤です。

食材を切る際に、

「やわらかいものが上手く切れない…」

と感じたことはありませんか?

ちょっとでもそんなことを感じたことが
あれば、是非最後まで聞いて下さい。

例えば、「茹でタマゴ」

ぐにゃぐにゃして弾力があるので、結構
切りにくい…

茹でタマゴを切る道具(茹でタマゴ
カッター)などを使えば、スライスに
するには楽ですが、

時に料理に合わせて自分の切りたい形
に切りたい場合もありますよね。

となれば、包丁で切らざる得ない…

でも、上手く切れない…

そんな時に「やわらかい食材」の切り方
を知っていれば、スムーズに真っすぐ、
綺麗に切ることができます。

それが、今回お伝えする
「やわらかい食材を切る時の”コツ”」

このコツを知って頂ければ、
茹でタマゴに限らず、ほぼどんな食材
でも形よく、潰さないように切れるよう
になります。

料理の見栄えが良くなり、満足感も増し、
上手く切れないストレスもなくなって
いきます。

私自身、普段から軟らかい物を切る時は、
今回のお教えするコツを意識して切ること
で、どんな軟らかい食材でも綺麗に切る
ことができています。

で、今回は、その”コツ”を動画で詳しく
お伝えします。

また、詳しい包丁の使い方だけでなく、
包丁が切れない場合に、

茹でタマゴや食パン、ケーキなどが
綺麗に切れる斬新な手法も合わせて
紹介していますので、是非見て下さい。
↓↓

「役にたった」と思ったら是非、
⇒こちらのページから『いいね!』
ボタンをお願いします。

もしよかったら、私のチャンネルの登録
も合わせて、お願いいたします。

やわらか南瓜のそぼろ味噌かけ

サバ缶の塩ダレ焼そば

関連記事

  1. 快感的!時短!玉ねぎの皮の剥き方

    「快感!時短!の剥き剥き玉ねぎ」佐藤です。私は普段から、「どう伝えたらあなたの料理…

  2. コレは使える!!

    佐藤です。今回から数回にわたって「食材の切り方の”コツ”が理解できる!毎日の料理で…

  3. 料理をおいしそうに見せる包丁テクニック!

    『「板わさ」を高級に見れる方法』佐藤 周生です。今回お伝えする「包丁テクニック」を…

  4. 刻んだ野菜が下に落ちない?

    佐藤です。『まな板で刻んだ野菜が下にポロポロ落ちない簡単!マル秘テクニック』を伝授…

  5. 包丁の先に力が入る! 不思議な方法

    ”スムーズに切る!”包丁を長く持つとは?佐藤です。ほんのちょっとのことで劇的に変わ…

  6. ”手羽先”を食べやすいサイズにスパッと切る秘術

    繁盛焼鳥店オーナー直伝!佐藤です。今回は、「手羽先を食べやすく、料理しやすい大きさ…

  7. 乱れて切ってますか?

    佐藤です。先日に引き続き、「毎日の料理で実際に使える包丁テクニック!」を伝…

  8. 魚、基本の三枚おろし(後編)

    『腹、背、背、腹』とは?佐藤です。前回に引き続き、「魚、基本の三枚おろし」を伝授し…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

最新記事

カテゴリー一覧

厳選レシピ&健康情報

2022年1月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
PAGE TOP