元気が出る！みそ味のすき焼き

佐藤 周生です。

「夏バテに備えスタミナ付け！元気が出る！みそ味のすき焼き」

を伝授します。

梅雨が明けると、一気に灼熱地獄。体力の消耗も増大します。

夏バテになってしまってから、慌てて栄養摂っても遅い…

「体がだるい・・」「頭がぼ～っとする」 「力が出ない」「やる気が出ない」

こんな症状が出てからではちょっと手遅れなわけです。

ですが、症状が出る前にしっかり栄養補充しておけば、夏バテどころか病気にもなりにくくなります。

そんな栄養がしっかり取れるおすすめガッツリ料理がこれ、

「三獣肉のスタミナ味噌すき焼き風」

牛、豚、鶏…定番三種の肉が全部入ったボリュームのあるおかずになる料理です。

肉類から摂れるたんぱく質をメインに、ニラ、玉ねぎ、人参、キャベツといった野菜もたっぷり入っているので、しっかり栄養が摂れます。

それと、「すき焼き」と言えば甘辛い味付けですが、三獣肉のスタミナ味噌すき焼き風は、ほどよい濃さの「みそ味」。

「味噌タレ」で煮込むわけですが、それだけ味見するとさほど美味しいとは感じませんが、

食材入れてグツグツ煮込むと肉の旨味や野菜の甘みが大量に「味噌ダレ」に溶け出て最高においしくなる。

で、野菜と肉のボリュームで、十分スタミナ料理ですが、

さらにニンニクを加えて、最高に元気が出る料理に仕上げてあります。

生のニンニクには、非栄養性機能物質 のアリシンという成分が入ってます。

この成分、玉ねぎなどにも入っている辛み成分ですが、病気の原因になる菌類を撃退する強烈な殺菌、抗菌作用があるのですね。

この料理を食べておけば夏バテなど無縁です。

食べている最中に

「こりゃ、栄養摂れるわ～」

と実感して頂けると思います。

私が「三獣肉のスタミナ味噌すき焼き風」を食べる時、いつもそう思うからです…

ちょっと変わったみそ味のスタミナすき焼き、レシピを見て下さい！
↓↓

【材料】（１人前）
牛肩ロース肉スライス・・・５０ｇ
豚肩ロース肉スライス・・・５０ｇ
鶏もも肉・・・５０ｇ
キャベツ・・・１５０ｇ
ニラ・・・２０ｇ
もやし・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・５０ｇ
人参・・・１５ｇ
しめじ・・・３０ｇ
厚揚げ・・・６０ｇ

【味噌出し汁】
水・・・２００ｃｃ
みりん…大さじ2杯
合わせ味噌・・・４５ｇ
粉カツオ節・・・小さじ2杯

一味を入れてもＯＫです、ピリッと辛くて美味しくなります。

あと残った煮汁にうどんを入れて食べると旨いです。

もちろん、雑炊も有りですね。

材料を切って、フライパンに入れて「味噌出し」で焚くだけ。

簡単に出来ます。

晩めしで何を作るか迷った時は、是非この「三獣肉のスタミナ味噌すき焼き風」作って下さい！

種類多く食材を使うので余ってきますが、肉類は冷凍、野菜は野菜炒めや味噌汁などで使って下さい。