【酒のアテ】あらゆる味噌料理に使える「田楽みそ｣を使って手軽に”土手焼き”！味噌の煮込み料理は最高の酒の肴になってくれます！
【コツ】揚げ物をカリッと揚げるのは難しいですよね！そこでカラッと揚げるコツを伝授！基本的なことですが失敗しないための最も大事なことだと思います...
【酒のアテ】レンコンのモチっと食感と生姜あんで最高の蒸し物に！鮭と舞茸にすりおろしたレンコンをのせて蒸すだけ！餡をかけたら日本人ならではのホッとする蒸し物が味わえます。
【汁物･酒のアテ】ちょっと贅沢にカニを使った味噌汁！渡りガニをぶつ切りにして水でコトコト焚くだけで濃厚な風味の味噌汁が楽しめます。
【おかず-スープ】札幌発祥スープカレーを和風でアレンジ！野菜の甘みとかつおだしの旨みがカレースパイスと相性抜群！手作りらしい味を楽しんで頂けます。
【時短・おかず】舞茸を使って秋のみそ野菜炒め！具材を炒めて特製の味噌ダレで絡めるだけ！肉類無しのササっとできるおかずです。
【スープ】鶏の挽き肉で作る手軽な「鶏スープ」！”中華スープの素”など必要なし、鶏ガラスープに負けない濃厚でコクと旨味のある手作りスープが作れます。
【酒の肴・副菜】フライパンでししゃもを焼いて、薄切り玉ねぎと共に南蛮酢に漬けるだけ！調理が簡単な割にさっぱり味の美味しいししゃもが楽しめます！
【酒のアテ･おかず】漬け焼きのタレにブリの切身を漬け込み、あとは焼くだけ！1つだけ条件を満たせば最高に美味しい「ブリの漬け焼き」が味わえます！
【酒のアテ】三杯酢とケチャップとタバスコ、異色の組み合わせで食べる「かき酢」！ちょっとピリッとしてカキの旨味が引き立ちます！
【おかず･酒のアテ】魚の煮付けを失敗しない”必殺技を知りたくないですか？ある一定の割合で煮汁を合わせるだけでいつも美味しい魚の煮付けがあなたにも作れます。
【酒のアテ】秋刀魚の塩焼きを最高に美味しく食べる方法があります！それは通常1回で済ませることを2回行なう。たったこれだけでいつもの三倍の美味しさで味わえます！
【おかず・酒の肴】煮汁を作り、大根、油揚げ、たっぷりのかつお節を入れて１時間程度煮込むだけ！時間をかけてじっくり煮込むことで味わえる「やさしい味わい」の煮物です！
