佐藤です。
今回は、「鶏肉をスパッ！と切る”コツ”」を伝授します。
鶏肉を切る時に、
「上手く切れない！」
「切りにくい！」
と思ったことはないでしょうか？
鶏肉、特にもも肉はグニャグニャ動くので切りにくいと思います。
刻んで、野菜炒めに入れたり、コロコロの角型に切って鶏の唐揚げにしたり…
鶏肉が食卓に登場することは多々あると思います。
なのに！
切りにくいとストレスになる。
これが小さなストレスだったとしても積み重ると”大きなストレス”にもなりかねません。
楽しく、スムーズに、できるだけ短時間で、料理したいですよね？
そこで、今回は、
「鶏肉をスパッ！と切る”コツ”」を動画で公開します。
これも先日の「とろみの”コツ”」同様画像と文章だけでは伝わらない細かなテクニックがあります。
動画で見て頂くことで、かなり理解が深まり、すぐに普段の調理に組み込むことができます。
今まで鶏肉が「切りにくいなぁ…」と思っていた方は、すぐにスパッ！スパッ！と切れるようになります。
刻む、角切りなどどんな「切り方」にも対応できる”コツ”がマスターできます。
この動画は以前、
「鶏肉が上手く切れる何か”コツ”があれば教えて下さい」という読者さんに送った動画です。
その後、
「細かいコツがわかって上手く切れそうです！」と返信頂きました。
そこそこ長い動画だったので分かりやすく編集し短縮しました。
５分ほどの動画なので気楽に見て頂けると思います。
さっそくご覧下さい！↓↓
※指に絆創膏をつけていて不衛生ですが、冬場に撮った動画で、私「あかぎれ」激しく、何もしないと皮膚が裂けて血が出るので裂けないように巻いてます。
ご了承下さい。
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