【酒の肴・おかず】玉ねぎをトースターで丸焼き！特製「肉みそ」をかけるだけの簡単な田楽料理！やわらか～く仕上がって「肉みそ」のおいしさで玉ねぎの甘味が際立ちます！
【サラダ】蕪とエリンギをササっと蒸して、さっぱりツナマヨソースをかける温ったかサラダ！かぶらの甘いとエリンギの旨味にツナマヨソースがぴったりです！
【おかず・酒の肴】サワラの切身をフライパンで香ばしく焼いて、赤黄パプリカ・胡瓜・生姜を加えたドレッシング系ソースをかける！彩り鮮やかで食欲増進、さっぱりソースで魚臭さも無しスッキリ食べられます！
【ごはん物】塩もみ胡瓜とゴマを混ぜたごはんに冷た～い【だし茶（カツオ出汁とお茶）】を注いで食べる冷しだし茶漬け！梅の酸味と胡麻の風味、だし茶の苦み＆旨味と胡瓜の食感で爽快な味が楽しめます。
【酒の肴・おかず】すずきの切り身をグリル焼きして、みょうがと大葉を加えたドレッシング系ソースをかけるだけ！すずき独特の風味にみょうがの風味が溶け込み、絶妙なさっぱり味で食べられる簡単な魚料理です。
【酒の肴・おかず】夏が旬の万願寺とうがらしの中に叩き身にしたエビを詰めて揚げ焼きして揚げ出し豆腐のように「だし」をかけて食べる上品な一品！万願寺の風味と海老のプリプリ感がたまりません！
【おかず・酒の肴・副菜】茄子と豚バラ肉を塩麹で味付けした煮汁で焚くだけ！塩麹の塩気と旨味、豚バラ肉のコクと旨味が茄子に滲みて美味しい簡単煮物です！
【おかず】玉子料理のレパートリーに加えて頂きたい「具だくさんオムレツ」！具材は新玉ねぎと新じゃが芋...甘味が増して美味しさ2倍です！
【おかず】旬の春キャベツと玉子を炒めて、ゴマ味噌だれをかけるだけ！ゴマ味噌だれの濃厚な味がキャベツと玉子の甘みにマッチしておかずになってくれる一品です！
【酒の肴】身近な「塩サバ」と旬の冬野菜「かぶ」を使って上品なあっさり味の煮物も仕上げた一品！具材の旨味が出た煮汁ごと食べるのが最高に美味しい食べ方です！
【酒の肴】カブと豚バラ肉に塩をふってトースター（オーブン）で焼くだけ！豚バラ肉の脂の旨味とカブの甘みがマッチする自然な美味しさを楽しめます！
【酒の肴・おかず】大きく切った「かぶ」と豚のスペアリブ肉を塩麴とみりんだけで味付けする簡単煮物！かぶ自体が甘みがあって美味しいのでシンプルな味付けがマッチします！
【おかず・酒の肴】しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉と白菜・ほうれん草などたっぷりの野菜を酒蒸しに！特製みそタレで食べる、熱々豪快おかずです！
【酒の肴】茹で立て熱々の豚バラ肉に香味みそと薬味をのせ、レタスで包んで食べる逸品！レタスのさっぱり感と香味みその旨味で豚バラ肉の脂がひつこくない、程よいコクとなって味わえます！
【鍋】骨から肉を削り落とした豚スペアリブ肉と具沢山野菜で作る醤油風味の効いたあっさり鍋！岡山県津山市の郷土鍋料理を堪能してみて下さい。
【酒の肴】三枚おろしのサンマを味噌と薬味と共に細かく叩いた「珍味的な刺身」！薬味がサンマの臭みを抑え、ちびちび食べたくなる「みそ味」がたまらん、酒豪の方のための一品です！
【サラダ】マッシュルームと鶏ささみ肉を油で炒め醤油でサッと味付け！それを彩り白菜サラダにトッピング！さっぱりの中にコクのあるちょっと紅葉を感じさせる秋サラダです！
【ごはん物】ごはんと野菜を煮込んでお粥風にやわらかくした「おじや」！胃を休めたい...そんな時の食べて欲しい易しい食感と味付けのおじやです。
【鍋料理】胡麻を加えた「豆乳だし」で豚バラ肉とシンプルな鍋野菜を煮込むだけ！豆乳の豆の味と具材の甘味と旨味が合わさり、美味しさ倍増です！
【酒の肴】濃厚な胡麻煮汁で茄子を煮て、グリルで焼いたサワラを添え、胡麻煮汁をかけるだけ！シンプルな調理なのに上品な煮物一品が作れます！
【酒の肴】エリンギをグリルやトースターで酒塩焼きするだけ！焼き昆布を添え、割ぽん酢で食べるシンプルな料理だけど高級感が演出できます！
【おかず・副菜】エリンギとむき海老を炒め、オイスターソースとマヨネーズ混ぜた簡単ソースで絡めるだけ！ちょっとコッテリのごはんが進む一品です。
