【おかず】ホタテ・キャベツ・玉ねぎなどをササっと炒めて”塩ダレ”で絡めるだけの「海鮮野菜炒め」！野菜ガッツリ食べたい時のおかず一品です！
【おかず・酒の肴】フライパンで茄子をパパっと焼き、豆乳・胡麻の味付け煮汁で絡めるだけ！胡麻と豆乳の濃厚な風味で茄子の美味しさが引き立ちます！
【酒の肴】イカリングにカレー粉を絡め、玉ねぎとトマトとバターと共にホイル焼き（蒸し）！野菜の甘味にバターのコクとイカの旨味...カレー風味でパンチのある酒の肴です！
【サラダ】ちぎりレタスにフライパンで焼いたズッキーニと8分茹での半熟玉子に手作り胡麻ドレをかけるシンプルサラダ！ズッキーニの独特の食感と甘味がサラダ全体の味にアクセントに！
【酒の肴・サラダ】フムスという豆で作るディップソースに似たソースを大豆で簡単に！お好きな野菜に付けながら食べる、ほぼ植物性食品の夏らしいさっぱり一品！
【酒の肴・副菜・漬物】みょうが,にんにくを加え、酸味も足したしょう油ダレに塩もみした茄子を漬けるだけ！酸味でさっぱりしつつも薬味の効果で野菜の爽やかさも感じる夏らしい簡単一品！
【酒の肴】手羽先をラー油で焼いて辛みを加え、海苔入りの照りタレで絡めるだけ！HOTな辛みがクセになる磯風味の「手羽たれ」です！
【副菜】胡瓜とパプリカを「ナムルたれ」で和えるだけ！胡瓜・パプリカのシャキッとした食感と瑞々しさ...胡麻油・薬味の風味も加わり、さっぱりだけど少しコクも感じる食べやすい一品です！
【サラダ】玉ねぎとトマトのスライスに「アボカドのドレッシング」ソースをかけるシンプルサラダ！アボカドの濃厚な油分のコクと旨味がクセになる！
【酒の肴・おかず】ズッキーニを大きく切ってフライパンで油焼き、生トマトで簡単に作れるトマトソースをかけるだけ！野菜の美味しさがダイレクトに感じる野菜オンリーの一品！
【副菜・酒の肴】いんげん豆としめじを蒸して冷まし、かつお節・しょう油・ミックスネッツを合わせた衣で和えるだけ！ナッツの甘味といんげんのシャクっとした食感が楽しめる夏の簡単一品！
【おかず・酒の肴】まいたけ、こんにゃく、ひき肉を炒め、ちょっと辛みを効かせたタレを絡めるだけ！食物繊維の栄養効果抜群のパパっとできる簡単炒め物！
【酒の肴】カツオのたたきに玉ねぎたっぷりのステーキソースをかけて食べる「カツオたたき」のアレンジレシピ！ぽん酢もいいけど「ステーキソース」も合う！
【酒の肴・副菜】海老とブロッコリー蒸して冷まし、わさびマヨネーズと海苔で和えるだけ！噛むほどに出てくる海老とブロッコリー自然な甘味に磯が香る...「海老マヨ」に負けない美味しい一品です！
【おかず】カツオ風味を効かせたチンジャオロースを生の春キャベツと共に食べる！豚肉の旨味とシャキシャキ食感がたまらんおかず一品！
【蒸し物】千切りの生姜と白ネギをたっぷりのせた小鯛を「酒蒸し」にし、高温胡麻油をぶっかけてジュッ！香味タレで中華風に仕上げる香り高い鯛の酒蒸しが楽しめます！
【酒の肴】焼物？吸物？なんだか分からないけど酒の肴になる美味な一品！とろろ芋を吸物に仕立て、塩焼きのタラ切り身を豪快にのせる！粘りとろろと焼きタラの相性抜群！
【丼】高野豆腐はこんな使い方もできる！筍と高野豆腐をフライパンで照り焼きにして丼ぶりに！ちょっとコッテリ味でごはんが進む！
【おかず】豚肉・スナップエンドウ・炒り玉子・ひらたけの彩り合わせた食材を炒め、にんにく醤油で仕上げる！ごはんが進む炒め物！
【おかず】カレー粉をまぶした鶏もも肉とカリフラワーを豆乳で煮込むだけ！カレー風味が豆乳の豆臭さを抑え、カリフラワーの甘味と鶏肉の美味しさを引き立てます！
【サラダ】カリフラワーをポテトサラダのように仕上げたカリフラワーサラダ！ツナのコクで美味！アスパラの鮮やかなグリーン色が冴える！
【おかず・汁物】挽肉でスープを作り、春キャベツを加えて15分煮込むだけ！やわらかくなったキャベツの甘味と肉の旨味が溶け出たスープが最高に旨い！
