【酒のあて】冷奴を斬新にアレンジ！もめん豆腐の濃い豆の味を活かし、キムチを加える。意外とマッチする味の調和に納得するはずです。
【おかず・酒の肴】茹でて温めた豆腐と牛肉をフライパンで焼いて、簡単にできる変幻自在の「餡」をかけるだけ！冬に欠かせない「餡かけ料理」の一品です！
【鍋料理】小鍋に豚肉と野菜を入れ、少量の水と塩を加えて「蒸し煮」にするだけ！低温調理で野菜の食感が楽しめ、ポン酢であっさりと食べて頂けます！
【おかず・酒の肴】豆腐を茹でフライパンで焼いて、肉と茄子も炒め、だしを加えて「柚子胡椒あん」を作り、豆腐にかけるだけ。ほんのり感じる「柚子胡椒」の風味と辛みが美味しさを引き立てます。
【おかず】もめん豆腐をフライパンでササっと焼いて豚肉を加えた甘辛いタレをかけるだけ！さっぱり味の豆腐にコクを加え、おかずとして食べやすくした料理です。
