さんま

  1. 脂のりのり!美味しい秋刀魚の選び方

    【食材選びのコツ】秋が旬の「秋刀魚(さんま)」できれば最高に美味しいものを食べたいですよね?秋刀魚のここをポイントに選べば「旨い!」が楽しめます!

  2. 日本酒に合う!秋刀魚のなめろう

    【酒の肴】三枚おろしのサンマを味噌と薬味と共に細かく叩いた「珍味的な刺身」!薬味がサンマの臭みを抑え、ちびちび食べたくなる「みそ味」がたまらん、酒豪の方のための一品です!

  3. 油で煮る!?秋刀魚としめじのコンフィ

    【酒の肴・副菜】食材を塩を加えたオリーブ油で煮る「コンフィ」...これをサンマとしめじで!油と塩の最高の旨味が滲み込んだ簡単でクセになる味の一品です!

  4. 香る!秋刀魚のグレフル風味の漬け焼き

    【酒の肴】秋刀魚をグレープフルーツ風味のタレに漬けて焼く、「秋刀魚の漬け焼き」。塩焼とはまた違った味を楽しめます!

  5. 最高に旨い!サンマの塩焼

    【酒のアテ】秋刀魚の塩焼きを最高に美味しく食べる方法があります!それは通常1回で済ませることを2回行なう。たったこれだけでいつもの三倍の美味しさで味わえます!

  6. 骨まで食べられる!さんまの山椒煮

    【酒のアテ・作り置き】骨まで柔らかい秋刀魚の煮付け!山椒の香りが食欲を搔き立て、はらわたが旨味に!酒の肴になる一品です

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