鰹(かつお)

  1. ぽん酢より旨い!?初カツオたたき 玉ねぎソース

    【酒の肴】カツオのたたきに玉ねぎたっぷりのステーキソースをかけて食べる「カツオたたき」のアレンジレシピ!ぽん酢もいいけど「ステーキソース」も合う!

  2. 美味しさ増す!薬味ごはんのカツオ叩き丼

    【丼】薬味を加えたごはんにカツオ叩きをのせた「海鮮丼」!美味しさの決め手は「薬味ごはん」です...

  3. フライパンで簡単!手作りカツオのたたき

    【カツオのたたきはフライパンでもできます!】佐藤 周生です。今回は、「フラ…

  4. 揚げ焼き!かつおカツ

    「フワッサクッ!の悪徳テクニック」佐藤です。今回は、「鮮度がイマイチだったカツオた…

  5. ミディアム・レアの鰹(かつお)たたき

    ”ステーキ的”かつおのタタキ佐藤です。「カツオの生臭みがどうも苦手・・・」というあなたにオ…

  6. カツオのたたきと新玉ねぎの わさび昆布サラダ仕立て

    【サラダ】通常のサラダではあり得ない「佃煮昆布」を加えたサラダ!これが不思議と美味しいのです!

  7. 創作サラダ!カツオたたきのカルパッチョ風

    【時短・酒のアテ・サラダ】ちょっとの工夫で激的に美味しくなり、見栄えもグレードアップ!カツオにカツオをのせる!?カルパッチョサラダ!

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