揚げ物

  1. 少ない廃油(揚油)の処理法

    【調理の片付け】少ない油で揚げ物した後は、この処理方法が最適です!揚げ物の片付けが気楽になります。

  2. 揚げサンマとゴボウの南蛮酢かけ

    小骨まで食べられるさっぱり!秋刀魚料理サンマの季節ですね。やはり塩焼が旨いのですが…

  3. 熱々!揚げたて「生揚げ」

    【酒のアテ】もめん豆腐を油で揚げて手作り「厚揚げ」!外はサクッ中は柔らか激熱、薬味と醤油で和食らしい味が楽しめます。

  4. ▲せんべい衣のジューシー和風豚カツ

    【おかず】ごはんと相性抜群!煎餅を潰して衣にするサクサク&ジューシーに揚がる和風の豚カツです。

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