「たれ・餡・ドレッシング重宝リスト50」無料プレゼント


「いつも同じ味で飽きる・・・」

そんな時に使って頂きたい、炒め物、
ステーキ、照焼きなど様々な場面で
すぐに使える!手作りで美味しい50種類
の「たれ・餡・ドレッシング」レシピ
を、無料でプレゼントします!

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頂く場合がございます。

 

炒め物に使える「たれ」

肉と野菜、魚と野菜を合わせて炒め、
絡めるだけで美味しくできる野菜炒め
などに使える味付け「たれ」です。

”豚肉と玉ねぎ”だけなどシンプルな
炒めものでも美味しくなります。

しょう油だれ、味噌だれ、ピリ辛ダレ
梅みそだれ、
オーロラソース、
カツオ風味甘酢だれ

 

★肉・魚介に”絡める・塗る”「たれ・ソース」

肉、魚は臭みのあるものが多くその臭み
を濃い味付けによって抑えることで素材
の美味しさを存分味わうことができます。

そんな、濃厚「照り焼き系のたれ」や
「味、香りの強いソース」を紹介します。

トンテキソース、ジンジャー醤油だれ
秘伝の照り焼たれ、
濃厚にんにくタレ

 

★肉・魚介・野菜に”かける”「たれ・ソース」

ステーキソースなど”かける”たれや
ソースは1つでも多く知っていると
食材の種類を変えるだけで様々な楽しみ
方ができ、しかもレパートリーを増やす
こともできます。

肉、魚を焼くなどして”かける”、
濃厚なソースやサッパリするたれなど
を紹介します。

 和風ステーキソース、ポン酢だれ、
蜂蜜マスタードタルタル、和風サルサ
海老チリソースあん、マヨチリソース

 

★肉・魚介・野菜に使える「田楽系みそ」

”かける”だけで美味しく食べられる
料理の中でも田楽といわれるみそ料理
も美味しいですよね。

肉や魚に限らず野菜や豆腐などの
食材にも使えます。和食特有の味噌の
レシピを是非使ってみて下さい。

ふき味噌、肉みそ ネギ味噌
柚子みそ、ニラ肉味噌

 

★肉・魚介・野菜などに使える「餡(あん)」

餡かけ料理は何か心をホッとさせる力が
あるように思います。そんな料理が
いつでも簡単作れると最高ですよね。

淡口醤油、濃口醤油、2種類の餡を
ベースにした様々「餡」をまとめました。

あっさり淡口醤油あん、べっ甲あん、
胡麻風味あん、肉そぼろあん、
和風甘酢あん

 

★肉・魚介を漬け込む「漬けダレ」

ぶりの漬け焼きや鶏の唐揚げなどは
しょう油のたれに食材を漬け
込んで焼いたり揚げたりする料理。

反対に南蛮漬けなど素材を焼いたり揚げ
たりしてから、酢の合わせだしに漬け
込む料理。
素材をたれに漬け込んで「味」を滲み
こませる料理は、やはり美味しいです。

ここでは、そのような”漬け込むたれ”を
紹介します。

唐揚げ用漬けダレ①、漬けダレ②、
魚の漬け焼きたれ、ワイン漬けだれ
南蛮酢、秘密の生姜ダレ
  

★肉・魚介にも使える!「ドレッシング」

野菜料理を献立に取り入れることは、
食生活の中で必須の条件です。

ここでは、「煮る」「和える」などの
野菜料理にマンネリ化したり、市販の
ドレッシングをかけるだけのサラダ料理
に飽きた時に使って頂きたい、

ドレッシングやマヨネーズ系のソース
を紹介します。

オリーブ油ドレッシング、胡麻マヨネ
ーズ、梅しそそレッシング、胡麻しょう
油ドレッシング、
人参ドレッシング、
豆乳マヨソース、胡麻マヨネーズ、
マリネ液

 

 ★肉・魚介・野菜の「和え衣」「焼き衣」

「和え物」の和え衣や「絡めて焼く」など
「焼き衣」を紹介しておきます。

食材をちょっと変えるだけでいつもと
違う料理に変えることができ、これらの
「衣」1つで料理バリエーションが
増えていきます。

ピカタ衣、練り胡麻わさび、
わさびマヨネーズ、ナムルたれ

 

他にも「手作りマヨネーズ」「酢みそ」
いった定番調味料や酢の物に使う
「合わせ酢」など合わせ50種類以上
の調味レシピを紹介しています。

 

こんにちは、佐藤です。

毎日の料理作りは大変ですよね。
その中で、少しでも簡単に作ろうとすれば
いつも同じような味付けになりがち。

簡単とはいえ、いつも同じではさすがに
”飽き”ます。

そして、食べる楽しみも減って作ることも
億劫になる・・・

『味付けのレパートリーを広げ、食事作り
が毎日ワクワクするようになって欲しい』

「たれ・餡・ドレッシングの重宝リスト50」
は、私のそんな思いから作成されました。

市販のたれ、ドレッシングは使い勝手が
いいですが、好みのものばかりを何度も
使用すれば味の感動も薄れてきます。

たくさんの「たれ」や「ドレッシング
のレシピを知れば、新しい味に出会え、
飽きることもなくなり、

ちょっとした応用で料理レパートリー
もたくさん増やせます。

また、市販のタレやドレッシングでは、
味わえない手作りの美味しさを感じる
ことができます。

「たれ・餡・ドレッシングの重宝リスト50」は
50種類以上のたれやドレッシングの
レシピが網羅されています。

そして、使い方の応用法が分かるように
『参考レシピ』も紹介しています。

すでに873名の方が受け取っている
この「簡単調味レシピ集」を今すぐ手に
入れて下さい。

特別サイトでの閲覧ですので、
インターネット環境があれば、パソコン、
スマートフォンなどで、すぐ見ること
ができます。

サイト内の分かりやすくカテゴリー
分けされた、項目をクリックするだけ
でお目当てのたれ・餡・ドレッシングを
見ることができます。

味のマンネリ化から脱出するには、
たくさんの味付けを知る必要があります・・・

 

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