★【百味おんじき】月替わり「季節献立」レッスン

※オンライン料理レッスン「百味おんじき」の詳細は、
⇒こちら

◆月替わりの季節献立レッスンとは?

「月替わり季節献立レッスン」は、一汁三菜を基本にした3~4品の料理の献立を学んで頂くレッスンです。

一汁三菜が基本ではありますが、時に一汁三菜を崩した献立も伝授するので、幅広い献立の組み合わせ方が学べます。

毎月、メニューが替わりますので、その季節を感じる献立を楽しんで頂けます。

★このレッスンのメリット…

1,体に必要な本質的な栄養が獲れる献立が学べます。

2,時短調理法が学べます。

3,「百味おんじき」の醍醐味!味バランスの良い献立が学んで頂けます。

春・夏・秋・冬…目と舌で感じて頂ける、毎月の四季の献立を楽しんで下さい。


(※イメージ画像)

■ワクワクする『季節献立』レッスン!

このレッスンに参加して頂ければ…

●「献立を考える」大変さが軽減します!
●味の彩り豊かな満足感のある献立が作れるようになり、献立レパートリーの悩みが軽減します。
●同じ料理の繰り返しが減って、食事が楽しくなります!
●栄養バランスを難しく考えずに済むので、料理作りが気楽になります!

●2021年『7月』&『8月』の「季節献立」は…

梅雨明け後に気分をスカッ!とできる「そうめん献立」



●メイン「旨味濃厚!彩り塩だしそうめん」

・塩味をベースに胡麻油を加えてコクを出した、カツオ風味濃厚な「塩だし」めんつゆをかけてで食べる「ぶっかけそうめん」です。

長芋・トマト・魚そぼろ・温玉のトッピングとネギ・茗荷・海苔の薬味で彩り豊かなそうめんに仕上げています。

「塩だし」は、冷やしうどんやぶっかけ蕎麦、冷静パスタなどにも使えるので、いつもと違う味が楽しめます。



●副菜「キャベツとパプリカの大人コールスロー」
・甘味と酸味、少し多めのコショウを加えてピリッとしたマヨネーズソースで絡めた大人向けのコールスローサラダです。



●副菜「茄子と大豆の胡麻煮」
・茄子と茹で大豆を胡麻の煮汁でササっと焚くだけの風味豊かな煮物。食材を代えるだけでいろんな「胡麻煮」が作れるようになります。


以上3つの夏らしい料理を伝授!

今回の献立は一汁三菜ではなく、そうめんをメインとした全体的にあっさり味の献立ですが、

そうめんのトッピングの「さばのそぼろ」や「茄子の胡麻煮」でコクのある味も加わり、
ちょっぴりピリ辛さがある酸味の「コールスローサラダ」で引き締まった味になり、

スッキリ食べて頂ける味バランスの献立になっています。

野菜・たんぱく源・炭水化物がバランスよく摂取できるところも健康的に魅力です。

彩りがよく、見た目から豪華な献立なので、おもてなしの昼食にも最適!

「お店みたい!」と思われること、間違いなしです!

★今回のレッスンでは、こんなことがマスターできます!

◆「固まり」にならない!常識外れの方法「茹でない」そうめんとは?


◆実は簡単!温玉のズボラな作り方


◆いつもと違う冷しそうめんが楽しめる!濃厚「塩だし」のめんつゆレシピを公開!


◆豪華に見せるトッピング選びと食欲そそる盛り付け法を伝授!


◆シンプル調理なのに生野菜の甘みをしっかり感じるサラダの作り方


◆スッキリ大人の味になるマヨネーズソースの隠し味とは?


◆これは、自慢できる夏の煮物レパートリーになります!


◆茄子の美味しさを引き出せる「胡麻煮汁」の黄金比


◆綺麗な煮物に仕上げたいなら茄子は〇〇〇して下さい…


 

※レッスンの概要・流れなど詳細は、
⇒こちら

■参加方法は?

オンライン料理レッスン「百味おんじき」の参加費は、1000円(税込)です。

ですが、今回は開催記念としまして、
割引価格の970円(税込)で、ご参加頂けます。

お申込みは、まず、下に記載のカレンダーで開催日を確認して頂き、参加可能な日時をお選び下さい。

参加可能な日時を確認後、カレンダーの下にあるお申し込むフォームに必要事項をご入力の後、
送信ボタンをクリック
して下さい。

※送信後、決済ページに移りますので、「クレジット」「銀行振込」どちらかを選択して下さい。

※【重要】※
「銀行振込」を選択された場合、お振り込みが確認できた時点で参加確定となります。
”参加ご希望日までに”お振込が無い場合は参加できませんので、4~5日前の余裕を持ってお申し込み下さい。

事前にやって頂く事もありますので、最短でも4~5日前の余裕を持った開催日時をお選び下さい。

◆ご質問等は、こちら↓のメールアドレスへご連絡下さい。

gatugatu-ryouri@shusei-sato300.com

※件名に「オンライン料理レッスン百味おんじき 質問」と記載して下さい。

◆レッスン開催スケジュール

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