【酒のアテ】鶏もも肉とまいたけ、かぼちゃをフライパンで蒸し焼きに！わさびマヨネーズソースで食べるちょっとこってり、でも食べやすいビールにピッタリの肉料理一品です。
【酒のアテ】食べにくい「えのき」をある技を使うと簡単に食べやすくなる！その方法で切ったえのきを炒めてポン酢をかけるだけの超簡単一品料理！
【酒のアテ】レンコンのモチっと食感と生姜あんで最高の蒸し物に！鮭と舞茸にすりおろしたレンコンをのせて蒸すだけ！餡をかけたら日本人ならではのホッとする蒸し物が味わえます。
【時短・おかず】舞茸を使って秋のみそ野菜炒め！具材を炒めて特製の味噌ダレで絡めるだけ！肉類無しのササっとできるおかずです。
【おかず・サラダ】残り野菜を茹でて、コクを加えた温かいポン酢をかけるだけ！シンプルなのに野菜の味を強く感じる美味しい温サラダです。
【酒のアテ】れんこんを美味しく楽しむ「餡かけ蒸し物」！もちもちっとした食感の次に感じるのは魚ときのこの旨味。そして春菊の風味がたまらないまったりした餡の食感！酒の肴としてじっくり味わう一品です。
【めん料理】そうめんをホットで食べる『にゅうめん』は、あっさりだしがよく合う！ちくわとキノコの玉子とじをのせればボリュームも出て最高に旨い！
