【葉菜類 】

  1. 焼き油揚げとほうれん草のじゃこサラダ(胡麻しょう油ドレ)

    【サラダ】油揚げを軽く炙って生のほうれん草とちりめん雑魚と共に食べる和風サラダ!手作り胡麻しょう油ドレッシングがほうれん草の青くささ、ジャコの生臭さ押さえ、クセになる味に感じてきますよ。

  2. パラっパラ!牛すじのレタスチャーハン

    【ごはん】甘辛く煮込んだ牛すじを加えるだけでコクのあるチャーハンが作れる!それでいてレタスでさっぱりに仕上がります!パラパラになるコツも...

  3. ニラが引き立役!牛スジそぼろの冷やっこ

    【副菜・酒のアテ】”牛すじ煮込み”を細かく叩いて「そぼろ」に。これをのせるだけの創作冷やっこ!醤油などかけなくも、牛すじの濃い味だけで食べられる美味しい一品です!

  4. ほうれん草とハムのほっとシーザーサラダ

    【サラダ】ほうれん草をザクザクっと切ってハムと卵と炒め、手作りシーザードレッシングをかけるだけの暖かいサラダ!ほうれん草を下茹でしないので、時短になりますが、ちょっと苦みが残ります。その苦みも手作り豆乳シーザーサラダでかなり抑えられ、さっぱり美味しく食べることができます!

  5. たっぷり玉ねぎとウインナーの豆乳ドリア

    【ドリア】新玉ねぎをたくさん加えた豆乳ホワイトソースをごはんとウインナーにかけてチーズ焼きにするボリューム感満点のドリア!牛乳よりあっさりな味なので、朝食に作って食べて頂けます!

  6. たっぷり春野菜のみそ焼きそば

    【麺】ソースでもない、塩でもない、醤油でもない...「みそ味」の焼きそば!ちょっと不思議な味の「焼きそば」をレパートリーに加えませんか?

  7. 菜の花と油揚げの濃厚胡麻和え

    【副菜】程よく柔らかく茹でた菜の花と香ばしく焼いた油揚げを濃厚な「胡麻の浸しだし」で混ぜるだけの簡単和え物一品です!胡麻のだしと油揚げの香ばしさが菜の花の苦みを抑え、隠れた甘みを強く感じさせてくれます。

  8. 新玉ねぎとホウレン草と豚肉のジンジャー醤油炒め

    【おかず】春野菜の新玉ねぎを使ったお惣菜にもなる簡単炒めもの!生姜の効いた醤油タレがほうれん草のエグミを抑えて食べやすくしてくれます。

  9. 炙りサーモンとブロッコリーのシーザーサラダ

    【サラダ】手作りのシーザードレッシングでサーモンとブロッコリーシーザーサラダ!彩りが美しい食欲そそるサ健康的なラダです!

  10. たらと春菊のだし湯豆腐

    【酒のアテ】醤油だしやポン酢で食べる湯豆腐ではなく、鍋仕立ての「味付け湯豆腐」!生姜、春菊の香りとあっさりだしが豆腐の美味しさを引き出します!

  11. ブリ切身と長ねぎの照焼き丼

    【丼】ブリの切り身と長ねぎを照焼きにして丼ごはんに”ドンッ”と盛る!ブリから染み出た「脂」が特製たれに 旨みを加えてくれます。少しコッテリの魚丼が楽しめますよ!

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