和え物

  1. 簡単漬け物!瓜の塩麹漬け

    【副菜・酒の肴】『漬け物・和え物』瓜を薄切りにして、塩をあてた後、塩麴に漬け込むだけ!歯ごたえと麹の風味がなんとも言えない美味!簡単にできる「漬物」&「和え物」です。

  2. ゆでタコのバジル和え

    ”和える”だけ!のビールのアテ佐藤です。今回は、「ゆでタコを使った簡単酒の…

  3. なの花の味付け海苔和え

    佐藤です。「失敗なし!確実に美味しく作れるちょこっと上品な野菜料理、その4」「和…

  4. ササっと副菜一品!アスパラのもろみ味噌かけ

    【副菜・和え物】アスパラをササっと茹でてもろみ味噌をかけるだけ!あと一品欲しい時のあっさりの副菜です。アスパラの歯応え、ほろ苦味と味噌の風味が合わさりバランスよく味わえます

  5. ジャコ柚子かぶらの塩こうじ和え

    【酒のアテ】手軽に作れる「晩酌の肴」!かぶらを塩麹で和えて、柚子、ちりめん雑魚を加えるだけ。柚子の香りと塩麹がベストマッチ!酒をグイグイ飲まずにはいられません...

  6. あっさりゴーヤの白和え

    【副菜・酒のアテ】夏の食材ゴーヤを使ってさっぱり味の白和え!「和え衣」は2つの手間をはぶけば時短で作れます。

  7. 砂ずりとセリのわさびマヨ和え

    【酒の肴】フライパンでササっと焼いた「砂ズリ」と生の「せり」をわさびマヨネーズで和える一品!砂ズリは熱々のまま和えるので生暖かい不思議な感覚...そして、砂ズリのジャリジャリ食感とせりのシャキシャキ食感がたまらない酒のアテになります。

  8. 和えるだけ!マグロの胡麻わさび醤油和え

    【酒の肴】練り胡麻とわさびと醤油を混ぜた「和え衣」と一口サイズに切ったマグロを和えるだけ!胡麻の香ばしさとワサビのツンッ!とくる辛みと風味は魚の臭みを抑えて最高に美味しく食べることができます!

  9. さっぱり旨い!三つ葉と炙り油揚げの胡麻和え

    【和え物】三つ葉と油揚げを練り胡麻の衣で混ぜるだけの簡単和え物!ありふれたあっさりの和え物とは違い、あっさりの中に濃厚な練り胡麻の強い風味!クセになる味が楽しめます。

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