【酒のアテ】さば缶を使って簡単一品！にんにくとオリーブオイル、チーズをのせてトースターで焼くだけ。臭みの感じない濃厚な味でちびちびと食べる酒の肴になってくれます。
【サラダ】手作りのシーザードレッシングでサーモンとブロッコリーシーザーサラダ！彩りが美しい食欲そそるサ健康的なラダです！
【おかず･酒のアテ】冬の定番魚”たら”を焼いてタップリの野菜の餡をかける「餡かけ料理」。餡の簡単味付け法も伝授！寒い時の温まる最高の一品です。
【酒のアテ】醤油だしやポン酢で食べる湯豆腐ではなく、鍋仕立ての「味付け湯豆腐」！生姜、春菊の香りとあっさりだしが豆腐の美味しさを引き出します！
【丼】ブリの切り身と長ねぎを照焼きにして丼ごはんに”ドンッ”と盛る！ブリから染み出た「脂」が特製たれに 旨みを加えてくれます。少しコッテリの魚丼が楽しめますよ！
【酒のアテ】レンコンのモチっと食感と生姜あんで最高の蒸し物に！鮭と舞茸にすりおろしたレンコンをのせて蒸すだけ！餡をかけたら日本人ならではのホッとする蒸し物が味わえます。
【おかず】ブリの照焼きをアレンジ！あの定番調味料を加えるだけで風味と旨味が増した「照りたれ」に！和と洋のブレンドで美味しく味わえます。
