鶏肉【むね】

  1. とぅるん食感!鶏むね肉 のゆず胡椒出し鍋

    【鍋】鍋では、珍しい”鶏むね肉”を使い、オリーブ油でコクを出した創作鍋!むね肉のパサパサ食感を抑えるには、あの食材を付けるのが一番。ちょっとした調理の工夫で、「鍋」以外の料理にも使える方法です。

  2. 卵で簡単!鶏むね肉のチーズピカタ

    【おかず・酒のアテ】パサつきやすい鶏のむね肉は、ちょとした方法で軟らかくなります!その方法を使ったむね肉をチーズ入り卵に絡めてフライパンでササっと焼く「チーズピカタ」!柔らか食感で鶏の旨味とチーズの香りが楽しめます。

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