【酒のアテ】鶏もも肉とまいたけ、かぼちゃをフライパンで蒸し焼きに！わさびマヨネーズソースで食べるちょっとこってり、でも食べやすいビールにピッタリの肉料理一品です。
【鍋】にんにくを効かせた豆乳だしの食欲増進「鍋」。ぶつ切りの鶏肉からコクが出て豆乳の甘味とベストマッチ！野菜の甘味も加わった超旨の鍋だしを飲み干してしまうかも!?
【酒のアテ】あらゆる味噌料理に使える「田楽みそ｣を使って手軽に”土手焼き”！味噌の煮込み料理は最高の酒の肴になってくれます！
【酒のアテ】手羽先に紫蘇のふりかけをふって焼くだけの「手羽塩」のアレンジ調理！ほんのり香る紫蘇であっさりで食べられます。
【おかず･弁当おかず】甘辛たれで美味しい定番鶏の照焼き、その上級版！激的にタレが絡むようになるある簡単な”ひと手間”とは？
【おかず-スープ】札幌発祥スープカレーを和風でアレンジ！野菜の甘みとかつおだしの旨みがカレースパイスと相性抜群！手作りらしい味を楽しんで頂けます。
【おかず・サラダ】残り野菜を茹でて、コクを加えた温かいポン酢をかけるだけ！シンプルなのに野菜の味を強く感じる美味しい温サラダです。
【鍋】鍋では、珍しい”鶏むね肉”を使い、オリーブ油でコクを出した創作鍋！むね肉のパサパサ食感を抑えるには、あの食材を付けるのが一番。ちょっとした調理の工夫で、「鍋」以外の料理にも使える方法です。
