【おかず・酒のアテ】軟らかく焚いた南瓜にそぼろ味噌を絡めて食べるおかず煮物です。味付けの応用が利く”味噌ベース”さえ作り置きしておけばそぼろ味噌は簡単に作れます。
【おかず-酒のアテ】いろいんな使い方ができる万能な「ピリ辛肉そぼろ」を作って、温めた豆腐にかけるだけ！ピリッとした辛みがアクセントになって豆腐を引き立てます！
【鍋】辛いイメージのキムチ鍋。これをあっさりで食べやすく仕上げました！鶏肉の肉だんごでキムチ鍋、ちょい辛で体ポカポカです！
【おかず】強大な鶏ひき肉の固まりをフライパンで焼いて秘伝のタレで絡める！濃厚でまったりと味わえる食べ応え抜群の鶏つくね！
【汁物】冬瓜の美味しく食べる下準備がマスターできます！あとは簡単肉だんごと合わせて味噌汁に！旬の食材を味わえる易しい味の味噌汁です。
【酒のアテ】秋に美味しい茄子田楽。これをひき肉を加えた「肉みそ」で作る！肉の旨味とコクが加わった美味しい田楽が味わえます。
