いわし油漬けのトロトロねぎチーズ磯の香りのグリル

 

佐藤です。

先日は、アンケートに協力頂き
ありがとうございました。

たくさんの方から回答頂きました。
皆さんすばらしい回答で私も良い

刺激をもらいました、感謝です。
「腸内菌の秘密」見てくれましたか?

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よろしくお願いします。

今回は、

「手間無し!簡単!酒がすすむ
一品料理」

を伝授します。

仕事始めは、なかなかエンジンが
かからずイマイチ、いつもの仕事の
感覚にならないですよね。

数日間、続いたりすることも・・・

そんな状態で、帰宅して料理すると
しても凝った料理などだるくて
とうてい作る気にならないと
思います。

そこで!

「手間無し!簡単!くせになる
旨い!料理レシピ」

を今回から数回にわたって
伝授していきます。

包丁無しで作れたり、5~6分で作れ
たり、皮むきだけでできたり、加熱が
必要なかったりなど、
気楽に作れる料理たちです。

さっそく今回は、

「いわし油漬けのトロトロねぎチーズ
磯の香りのグリル焼」

はっきりいいましょう。

「缶詰」です、そのまま使う。

”オイルサーディン”
いわしが油まみれの缶詰。

お正月に食う料理は比較的あっさり
すでに飽きているはずです。

なので、
こってり料理のおすすめ。

オイルサーディン缶にチーズと海苔
を入れてそのままグリルで焼く
料理ですが、

これが旨い!
多分あなたはクセになる。

「美味しいぃ~」中毒に陥ります。

チーズと油まみれのいわしが相性抜群
こってりだけど旨みは凄い。
海苔の磯の香りと刻みネギの効果で
いわしの臭みも激減。

一口食べたら、すぐまた次の一口を
食いたくなる。そんな感じの一品です。

酒のお供にするならビールが合うと
思います。

調理中に・・・

包丁なんか使いません。

まな板なんかに指1本触れることも
ないです。

全部「手」作業。

これは作業といえるのか?ママゴト?

缶のふたを開け、グリルで缶ごと
焼いた後、香り付けに海苔と醤油を
入れ、チーズもタップリ散らして
もう1度焼く。
最後に刻みネギをかける。

これだけ。

しかも、
作り始めて6分後には口の中に
いわしがいます。

時短料理です。

どこにも手間がかかるところが
ありません。
私は、出来立ての

「いわし油漬けのトロトロねぎ
チーズ磯の香りのグリル焼」

を、ちょっと味見のつもりでつまん
だら、バクバクバクっと3分で
食っちゃいました。

5、6分で作って3分で
食い終わる・・・

そんな旨すぎる「鰯」料理の
レシピは、この先です!
↓↓↓

【材料】
オイルサーディン・・・1缶(内容量100g)
ピザチーズ・・・20~30g
濃口醤油・・・少々
もみ海苔・・・適量
刻みネギ・・・少々


1、オイルサーディンはふたを開け、中の油分を
1/3残してダラダラ~と捨てます。

グリルに火を付け、強火にして網の上に
オイルサーディンを缶ごとのせて加熱します。
(時折、中をのぞいてプツプツ沸いてきてないか確認します)

 


2、3分くらい経つとプツプツ沸いてきます。
プツプツし始めて、1分ほど加熱し、中まで熱を通します。

 


3、一度取り出します。
フライ返しなどにのせ、片方の手で鍋つかみを
使い缶が落ちないように添えます。

濃口醤油を少量(ポタ・ポタ・ポタ・ポタ4~5滴)
ちらして、もみ海苔を表面全体に散らします。

 


3、その上にピザチーズをびっしりのせます。
タップリの量。いわしが見えなくなる位の
チーズで埋め尽くします。

 


4、再度グリルの強火で加熱します。

チーズがトロトロ~と溶けて、表面に焼色が付いたら出来上がり!
(油分が多いので、温度が高くチーズはすぐ溶けます。
覗き込んでよくみながら加熱してください。
目を離すと焦げます・・・)

 


5、キッチンペーパーを畳んで平らなお皿に敷きます。
グリルから缶ごと取り出しお皿にのせます。

刻みネギを真ん中にバサッと、もみ海苔のクズを一文字に盛って完成です!
(海苔のクズ(粉)は、このように飾りにすれば無駄なく使い切れます。
ラーメンに入れたり、野菜炒めにかけたり、味噌汁に入れたり、
色々できると思います)

いわしにネギ、チーズ、海苔をしっかり絡めて
食ってください。この食べ方が一番旨いです!

 


オイルサーディン缶のふたを開け、グリルで焼いて、海苔チーズを
散らして
もう一度焼いてネギ、海苔をまきちらすだけ。

めちゃくちゃ簡単、調理時間もたったの
5~6分。

これだけなのに癖になる味が楽しめます。

是非!作ってください!

で、

ちびちび・・・つまみながら
ビール片手に晩酌のひとときを
過してください!

 

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